Makaron z selerem naciowym i indykiem

Składniki

100 g fileta z indyka
250 g pomidorów koktajlowych
1/2 średniej papryki
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju kokosowego
50 g sera bundz
świeże zioła, np. bazylia, tymianek, oregano
4 łodygi selera naciowego
70 g makaronu razowego
50 ml wina białego, wytrawnego lub bulionu
przyprawy: sól, pieprz

Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oleju kokosowym. Indyka oczyść z błonek. Pokrój w kostkę, przełóż na patelnię i smaż chwilkę, Dodaj pokrojony w kosteczkę czosnek oraz startą na dużych oczkach paprykę. Całość wymieszaj i smaż 2–3 minuty. Pomidory przekrój na pół i dodaj na patelnię. Dodaj do sosu wino i duś 4–5 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Odetnij końcówki selera i przy pomocy obieraczki do jarzyn potnij go w cieniutkie wstążki. W międzyczasie ugotuj makaron. Odcedź makaron i do gorącego dodaj seler. Wymieszaj.

Makaron podawaj z sosem. Na koniec posyp danie ziołami oraz serem.


Więcej przepisów od serca >

Walentynki

Walentynkowe prezenty od serca

Niezapomnianych walentynek