Przepisy Zupa krem z zielonych szparagów z pieczywem

Składniki

Zupa:
1 pęczek szparagów zielonych
1 seler korzeniowy (mały)
3 ziemniaki
3 marchwie
1 por (jasna część)
2 liście laurowe
pieprz czarny mielony
sól
Chrupkie pieczywo:
4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżki maku
1 łyżka sezamu
łyżki siemienia lnianego (zmielonego)
100 ml wody
sól
Dodatki:
100 ml śmietany gęstej
papryczka chilli
natka pietruszki
oliwa z oliwek extra vergine

Opis

Zupy kremy są przepyszne, jednak nie zawsze wyglądają interesująco i smakowicie. Wystarczy jednak kilka dodatków, które sprawią, że zupa nabierze charakteru i będzie zachęcająca do jedzenia. Najprostszym, i jednocześnie dodającym smaku i wyrazu, sposobem jest dodanie smakowych dodatków, które mają różne kolory i faktury. W przypadku kremu z zielonych szparagów zastosowana została śmietanka, posiekana papryka chilli, oliwa oraz listki natki pietruszki. Na koniec zupa została oprószona pieprzem. Dzięki tym dodatkom zupa zyskała rustykalnego charakteru i nabrała apetycznego wyglądu. W zależności od rodzaju zupy można zmieniać i modyfikować dodatki. Zawsze sprawdza się jednak oliwa z oliwek, która wylana na powierzchnię zupy tworzy ciekawe kształty.

Sposób przygotowania

1

Warzywa (oprócz szparagów) obieramy, kroimy na mniejsze kawałki.

2

Umieszczamy je w garnku z liśćmi laurowymi – podprażamy przez chwilę, a następnie dodajemy 1 ½ litra wody – gotujemy na małym ogniu, aż warzywa zmiękną.

3

Wtedy dodajemy szparagi i gotujemy do miękkości. By zachować zielony kolor szparagów, nie przykrywamy garnka.

4

Gdy całość będzie miękka, wyjmujemy z garnka liście laurowe oraz marchewkę i zawartość garnka miksujemy blenderem. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z dodatkiem natki pietruszki, śmietanki, posiekanego chilli oraz oliwy.

5

Przygotowujemy pieczywo. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i przy pomocy zwilżonej w wodzie łyżki cienką warstwą rozprowadzamy na papierze do pieczenia. 

6

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180˚ przez około 20–25 minut, aż pieczywo stanie się chrupkie. Studzimy je na kratce i łamiemy na kawałki.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 15.10-21.10.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8