Przepisy Zupa krem z dyni z kaparami

Składniki

1 średnia dynia hokkaido (ok. 2 kg)

2–3 l wywaru warzywnego

2 średnie marchewki

1 średnia cebula

3 średnie ziemniaki

1 papryczka chili

3 łyżeczki wędzonej papryki w proszku

ciemny sos sojowy

pieprz świeżo mielony

150 g szynki prosciutto

12–16 jabłuszek kaparowych

100 g kaparów

oliwa extra vergine

Do podania:

6 małych dyń

tymianek lub natka pietruszki

Opis

Dynię umyj, rozetnij i pozbądź się pestek. Pokrój ją w większą kostkę. Nagrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia. Przełóż dynię na blaszkę i posyp papryką. Piecz ok. 45 minut, aż do miękkości.

Pozostałe warzywa obierz i pokrój w kostkę. Rozgrzej w garnku 3 łyżki oliwy, wrzuć marchewkę i ziemniaki. Smaż do lekkiego zarumienienia, dodaj cebulę i papryczkę. Zeszklij cebulę. Wlej tyle wywaru, by zakrył warzywa. Gotuj warzywa do miękkości (ok. 5 minut). Dodaj dynię i ponownie wlej wywar (tyle, by zakryć warzywa). Następnie warzywa zblenduj lub zmiksuj. Dolej tyle bulionu, aby uzyskać pożądaną gęstość. Dopraw sosem sojowym i pieprzem.

Rozgrzej na patelni 1 łyżkę oliwy. Dodaj odsączone kapary i smaż do lekkiego zarumienienia. Na suchej patelni usmaż szynkę. Możesz ją poprzekrawać na pół. Jeżeli zupę podajesz w miseczkach dyniowych, to zetnij górę i wydrąż miąższ. Przelej zupę, udekoruj kaparami, jabłuszkami, szynką i zieleniną.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 17.10-23.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4