Przepisy Zupa grzybowa

Składniki

20 g grzybów suszonych
1 cebula
1 ząbek czosnku
40 g masła
1 marchew
40 g selera korzeniowego
40 g korzenia pietruszki
1 liść laurowy
100 g borowików mrożonych
100 ml śmietany kremówki (30%)
50 ml śmietany kwaśnej (do dekoracji)
natka pietruszki
tymianek świeży
sól
pieprz czarny mielony

Opis

Grzyby mrożone zostaw na noc w lodówce, aby odmarzły. Warzywa obierz i pokrój w małą kostkę. Wsyp warzywa do garnka i zalej zimną wodą. Przypraw lekko solą i gotuj przez ok. 20 minut. 

W tym czasie borowiki wyjmij z lodówki i pokrój w większe kawałki. Grzyby suszone wstaw do rondelka i zagotuj w ok. 0,5 l wody. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby zmiękły. Odcedź grzyby i pokrój w paski. Zostaw wodę po ich gotowaniu. 

Cebulę i czosnek obierz, następnie pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, a jak tylko się zeszkli, dodaj czosnek. Przypraw delikatnie solą i świeżo mielonym pieprzem. Dodaj jeszcze pokrojone grzyby suszone i borowiki. Podsmaż razem  i przełóż do warzywnego wywaru. Dodaj jeszcze listki tymianku i liść laurowy dla podniesienia aromatu. Wlej na patelnię chochelkę wywaru, aby wypłukać smak ze smażenia grzybów i wlej ponownie do zupy. Gotuj zupę grzybową ok. 15 minut na małym ogniu, aby smaki się połączyły. 

Na koniec dopraw danie solą i świeżo mielonym pieprzem, wlej śmietankę i pokrój drobno natkę pietruszki. Dodaj przed samym podaniem do zupy, aby zachować jej świeży aromat. Przelej zupę do wazy lub na talerz i udekoruj kleksem kwaśnej śmietany.  

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 24.09-30.09.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4