Przepisy Ziemniaki księżnej z duszoną wołowiną

Składniki

Ziemniaki księżnej

1 kg ziemniaków

125 ml śmietany kremówki

4 żółtka

2 jajka

50 g masła

1 łyżeczka soli

czarny pieprz

gałka muszkatołowa (starta)

Duszona wołowina

1 kg wołowiny

1 cebula

sól

czarny pieprz

olej

woda (lub bulion)

Sposób przygotowania

1

Ziemniaki księżnej Obierz ziemniaki, pokrój na kosteczkę i ugotuj. Następnie odcedź i pozwól odparować wilgoci.

2

Ugnieć ziemniaki na gładko, dodaj żółtka, masło, ½ łyżeczki soli, pieprz, gałkę muszkatołową i ¾ śmietanki.

3

Wymieszaj wszystko na purée. Możesz skorzystać z blendera.

4

Wypełnij rękaw cukierniczy purée ziemniaczanym i uformuj pianki na blaszce do pieczenia. Włóż całość do lodówki, aby stężało.

5

Podgrzej piekarnik do 190 ° C. Wymieszaj jajka z kremówką. Wyjmij blachę z ziemniakami z lodówki i posmaruj je mieszanką kremowo-jajeczną. Piecz, aż się zarumienią na złoty kolor.

6

Duszona wołowina Umyj mięsa, osusz i pozbądź się błon. Pokrój na plasterki, ubij i posyp pieprzem.

7

Podsmaż na mocnym ogniu z obu stron. Wyjmij z patelni.

8

Posiekaj umytą cebulę i podsmaż na pozostałym po mięsie tłuszczu. Dolej nieco gorącej wody i gotuj, aż odparuje. Wtedy ponownie dodaj mięso.

9

Posól, wlej gorącą wodę lub bulion, aż zupełnie zanurzy się w niej mięso. Uważaj jednak, by nie przypalić mięsa. W razie potrzeby dolej więcej wody.

10

Wskazówka: Najpierw duś mięso, a w międzyczasie przygotuj ziemniaczki.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 2.04-11.04.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8