Zapiekanka z bananami i kurczakiem
Składniki
3 banany
250 g fileta z kurczaka
1/2 czerstwej bułki
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 małe jajka
20 g rodzynek
4 łyżki zmiksowanego mango
sok z 1 cytryny
90 ml mleka
1 łyżeczka curry
szczypta gałki muszkatołowej
3 łyżeczki oliwy
przyprawy: sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
1
Bułkę zalej zimną wodą. Kiedy napęcznieje, odciśnij ją i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cebulę i mięso pokrój w drobną kostkę.
2
Mięso i cebulę wymieszaj z przetartą bułką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, opłukanymi rodzynkami, musem z mango i jajkiem. Dopraw całość curry, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
3
Masę przełóż do wysmarowanych oliwą foremek i wstaw na 20 minut do nagrzanego do 200°C piekarnika. Banany pokrój w plasterki i zalej sokiem z cytryny.
4
Mleko wymieszaj z pozostałym jajkiem. Po 20 minutach pieczenia wyciągnij foremki. Ułóż na wierzchu plastry bananów i zalej mlekiem z jajkiem. Wstaw na kolejne 20-25 minut do piekarnika.
5
Przed podaniem posyp zapiekankę świeżo zmielonym pieprzem.
Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Promocje

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 miesiące temu
45 min.
Dania główne