Przepisy Wigilijna zupa rybna
Składniki
1 kg ryby (karp lub sandacz)
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
kawałek laski chrzanu (ok. 5 cm)
1 cebula
3 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka cukru
1 liść laurowy
4 ziarna pieprzu
2 litry wody
przyprawy: sól
kluseczki rybne:
mięso z ryby ugotowanej w rosole
4 łyżki tartej bułki
1 cebula
2 jajka
4 łyżki natki pietruszki
2 łyżki oleju
Opis

Spraw rybę: usuń łuski (możesz zdjąć skórę), odetnij płetwy i wypatrosz. Następnie opłucz rybę, odetnij głowę (nie wyrzucaj), usuń skrzela, a rybę pokrój w dzwonka.

Warzywa umyj i oczyść, włóż do gotującej się, osolonej i osłodzonej wody. Dodaj głowę ryby i gotuj przez 20 min. Po tym czasie wyjmij głowę. Ugotowane warzywa odcedź, zmiksuj na mus i odstaw - na koniec dodasz je do bulionu.

Do bulionu włóż kawałki ryby i przyprawy, gotuj przez 30 min na wolnym ogniu PORADA KONTEKSTOWA - GOTOWANIE NA WOLNYM OGNIU Przecedź zupę przez gęste sito.

Mięsa ryby użyj do przyrządzenia kluseczek: oddziel mięso ryby od ości i zmiel z drobno posiekaną i usmażoną na oleju cebulką. Dodaj jajko i bułkę tartą. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj. Kładź łyżką maleńkie kluseczki na gotujący się lekko rosół z ryby. Od momentu wypłynięcia gotuj kluseczki przez ok. 5 - 7 min. Na koniec do rosołu dodaj zmiksowane wcześniej warzywa.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 18.07-24.07.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4