Składniki
½ kg kiszonej kapusty
300 g żeberek wędzonych
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
1 por
400 g ziemniaków
70 ml oleju
2 łyżki mąki
200 g kiełbasy
przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Opis
Żeberka podziel na części. Ugotuj z nich wywar dodając przyprawy i pokrojoną w kostkę włoszczyznę (marchew, pietruszkę, pora). Po 10 min gotowania dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Wszystko gotuj jeszcze przez ok. 10 min, następnie pokrój kapustę kiszoną i dodaj ją do zupy.
Kiełbasę i cebulę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z kiełbasą. Następnie dodaj mąkę i dokładnie rozmieszaj, tak aby nie było grudek. Tak przygotowaną zasmażkę dodaj do gotującej się zupy, ciągle mieszając.
Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem
