Przepisy Wątróbka imbirowo-pikantna z kluskami i sałatką

Składniki

300 g wątróbki z indyka lub kurczaka

1 papryczka chili

1 czerwona cebula

2 cm imbiru

150 ml czerwonego wina wytrawnego

sól

pieprz

2 łyżki mąki pszennej

3 łyżki oliwy z oliwek

Kluski:

400 g ziemniaków typu C (najlepiej ugotowanych dzień wcześniej)

100 g buraków (najlepiej ugotowanych dzień wcześniej)

120 g mąki pszennej + mąka do podsypania

1 jajko (rozmiar M)

1/2 łyżeczki soli

Sałatka:

1/2 ogórka długiego

1 i 1/2 łyżeczki musztardy francuskiej

1 łyżka miodu

1 ząbek czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

sól

pieprz

natka pietruszki

1 łyżka octu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

 alt=
1

Pokrój papryczkę chili, imbir, cebulę.

 alt=
2

Wątróbkę oczyść z żyłek oraz błon. Obtocz w mące i odstaw.

 alt=
3

Przygotuj sałatkę. Pokrój ogórka.

 alt=
4

Przygotuj dressing. Musztardę przełóż do miseczki. Obierz i zetrzyj czosnek. Wlej 1 łyżkę miodu. Wymieszaj i stopniowo dodaj oliwę. Dodaj ocet i dopraw szczyptą soli oraz pieprzu. Całość dokładnie wymieszaj i dodaj do ogórków. Odstaw ogórki w chłodne miejsce.

 alt=
5

Ziemniaki przeciśnij przez praskę i zetrzyj buraka.

 alt=
6

Dodaj mąkę, sól i jajko. Całość wyrób, podsypując od czasu do czasu mąką (jeżeli będzie taka konieczność). Pamiętaj, że kluseczki będą delikatniejsze, gdy dodasz mniej mąki.

 alt=
7

Wyrobione ciasto podziel na pół i z każdej połówki utwórz wałek. Pokrój kluseczki pod kątem.

 alt=
8

Przelej na patelnię 2 łyżki oliwy. Dodaj cebulę i smaż przez chwilę. Następnie dodaj chili i imbir. Smaż 1–2 minuty.

 alt=
9

Całość ściągnij z patelni i dodaj 1 łyżkę oliwy.

 alt=
10

Przełóż na patelnię wątróbkę i smaż z obu stron po 4–5 minut. Dodaj przesmażone warzywa oraz sól i pieprz.

 alt=
11

Teraz wlej na patelnię wino i chwilkę duś mięso, aż uzyskasz sos.

 alt=
12

W międzyczasie ugotuj w wodzie (przez 4 minuty) kluseczki. Następnie wyjmij je z garnka.

 alt=
13

Wątróbkę podawaj z kluseczkami i sałatką. Całość posyp pokrojoną natką pietruszki.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 10.10-16.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4