Przepisy Tartaletki z dynią i batatem

Składniki

Na ciasto:

500 g mąki

250 g zimnego masła

1 łyżeczka soli

2 żółtka

100 ml zimnej wody

Na farsz:

400 g dyni

1 batat

2 czerwone cebule

1 łyżka masła

2 łyżki miodu

1 łyżeczka startego imbiru

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

150 g sera Bursztyn

sól

pieprz

Opis

Masło siekamy, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy jednolite ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3-5 mm, wycinamy z niego 12 kółek nieco większych niż foremki do tartaletek i wyklejamy nimi foremki. Ciasto na dnie nakłuwamy w kilku miejscach widelcem. Wyklejone foremki wkładamy do zamrażalnika na około 30 minut.

Z pozostałego ciasta wycinamy 12 kółek o średnicy foremek do tartaletek (możemy do tego użyć jednej foremki, dzięki czemu kółko będzie mieć ładny, karbowany brzeg). Z kółek, przy pomocy małej foremki wycinamy gwiazdki i księżyce. Tak przygotowane kółka układamy na folii i również wkładamy do zamrażalnika. Dynię i batata obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości (około 20 minut).

W międzyczasie na maśle podsmażamy posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy miodu i podsmażamy jeszcze przez chwilę, aż zacznie nabierać złocisto-brązowego koloru.

Podsmażoną cebulę dodajemy do ugotowanych i odcedzonych warzyw. Miksujemy całość przy pomocy blendera. Dodajemy starty imbir oraz gałkę muszkatołową. Ser trzemy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do farszu. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C. Wkładamy schłodzone foremki wyklejone ciastem i pieczemy około 7 minut, aż zaczną się delikatnie rumienić. Podpieczone spody wyciągamy, napełniamy je farszem i przykrywamy schłodzonymi kółkami z ciasta. Ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy kolejne 10-15 minut, aż wierzch tartaletek nabierze złoto brązowego koloru. 

Można podawać na ciepło i na zimno.

Lista zakupów do przygotowania tartaletek

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 12.09-18.09.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
35 min.
Desery
2 3 4