Przepisy Tagliatelle z duszonymi kurkami i pieczoną cukinią

Składniki

300 g kurek
1 cukinia
1 cebula
1 ząbek czosnku
100 ml białego wina wytrawnego
100 ml śmietany kremówki (30%)
300 g makaronu wstążek
50 ml oliwy z oliwek
100 g pomidorków koktajlowych
4 gałązki natki pietruszki
40 g parmezanu
pieprz czarny mielony
sól

Opis

Kurki dokładnie umyj pod bieżącą wodą i odsącz na sitku. Obierz cebulę i czosnek. Pokrój w drobną kostkę. Na patelni podgrzej połowę przygotowanej oliwy i dodaj cebulę oraz czosnek. Lekko przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem, aby cebula szybciej zmiękła. Wsyp grzyby i lekko podsmaż na mocnym ogniu. Grzyby zawierają spore ilości wody, dlatego ważna jest temperatura. Grzyby powinny się smażyć na patelni, a nie gotować. Jak tylko lekko się zrumienią, wlej białe wino i pozwól, by alkohol odparował. Dopiero teraz wlej śmietankę. Zagotuj grzyby i sos dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Odstaw grzyby na czas gotowania makaronu. 

W szerokim garnku wstaw wodę (ok. 2 litry ) i przypraw łyżeczką soli. Wlej jeszcze kilka kropel oliwy. Gdy tylko woda zagotuje się, włóż gniazda makaronu tagliatelle. Gotuj przez 4–5 min na sposób al dente. 

Pomidorki koktajlowe i cukinię umyj. Cukinię pokrój w słupki o długości ok. 5 cm, a pomidory na kawałki. Podgrzej resztę oliwy i podsmaż cukinię z dwóch stron. Dodaj jeszcze pomidorki koktajlowe i całość lekko przypraw. Odcedź z wody i lekko odsącz na sicie. 

W tym czasie podgrzej sos kurkowy i, gdy tylko będzie gorący, włóż ostrożnie makaron, a następnie całość wymieszaj. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do makaronu. Przełóż nitki tagliatelle na półmisek i polej resztą sosu. Obsyp talerz dookoła kurkami. Udekoruj smażoną cukinią i pomidorkami koktajlowymi. Posyp na koniec płatkami sera parmezan.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 24.09-30.09.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8