Przepisy Suflet ziemniaczano-oliwkowy

Składniki

300 g ziemniaków Jelly

3 jajka

40 g sera Gruyere

1 gałązka koperku

50 g oliwek czarnych

masło i bułka tarta do formy

przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa 

Sos paprykowy:

250 g papryki (czerwona, żółta, zielona)

1 cebula

1 ząbek czosnku 

30 ml oliwy extra virgin

1 gałązka tymianku

2 gałązki natki pietruszki

Sposób przygotowania

 alt=
1

Ziemniaki ugotuj w mundurkach i jeszcze ciepłe obierz. Pokrój następnie na mniejsze kawałki, aby szybciej ostygły. 

 alt=
2

Ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zgnieć tłuczkiem na gładką masę. Nie wyrabiaj zbyt długo, aby nie były sztywne. Pokrój oliwki i dodaj do masy ziemniaczanej wraz z posiekanym koperkiem. Przypraw lekko solą i świeżo mielonym pieprzem.

 alt=
3

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij, dodając do nich szczyptę soli. Żółtka wymieszaj z serem i dodaj szczyptę gałki muszkatołowej. Wymieszaj delikatnie z ziemniakami. Do ziemniaków dodaj na początek 1/3 piany, wymieszaj, a następnie delikatnie wmieszaj resztę piany. Foremki do sufletu wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Nałóż masę ziemniaczaną do 3/4 wysokości (suflet mocno rośnie) i piecz 17–18 minut w piecu rozgrzanym do temperatury 190˚.

 alt=
4

Papryki pokrój na kawałki, a cebulę i czosnek w ćwiartki. Rozłóż na pergaminie wyłożonym na blasze z piekarnika. Polej oliwą i przypraw lekko solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Na wierzch rozkrusz listki tymianku. Wstaw do pieczenia na ok. 10–15 minut w temperaturze 220°. 

 alt=
5

Po upieczeniu zdejmij przypaloną skórkę z papryk i całość przełóż do miski. Zmiksuj na gładki sos. Na koniec dodaj jeszcze posiekaną natkę pietruszki. Suflet wyjmij z piekarnika i od razu podaj w foremce. Nie zapomnij o paprykowym sosie, który z tym daniem serwuje się osobno.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 12.09-18.09.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4