Przepisy Smażone serki z dipem paprykowym i jogurtowym

Składniki

1 l świeżego mleka

1 łyżka kwaśnej śmietany

2 łyżki mąki

olej do smażenia

przyprawy: sól, pieprz

Dipy:

2 czerwone papryki bez skóry (upieczone)

2 łyżki przecieru pomidorowego

1 łyżka octu balsamicznego

3 łyżki oliwy z oliwek

150 ml jogurtu greckiego

2 łyżki majonezu

garść posiekanych świeżych ziół

przyprawy: sól, cukier, pieprz, pieprz cayenne do smaku

Opis

Mleko wlej do emaliowanego garnka i wymieszaj ze śmietaną. Przykryj lnianą ściereczką i zostaw w temperaturze pokojowej na 2-3 dni. Kiedy mleko się zsiądzie, postaw garnek na małym ogniu i delikatnie podgrzewaj od czasu do czasu powoli mieszając. Mleko nie może się zagotować ani nawet za mocno podgrzać, najlepiej sprawdzaj temperaturę mleka palcem. Kiedy od mleka oddzieli się serwatka, przełóż całość na sitko wyłożone czystą lnianą ściereczką. Przekładaj mleko z garnka łyżką wazową zaczynając od zbierania samej serwatki. Gdy większość serwatki odcieknie, zawiń ciasno ściereczkę z serem i dociśnij talerzykiem. Talerzyk dodatkowo obciąż z góry tak, aby jego ciężar wycisnął z serka resztki serwatki. Zostaw tak ser na kilka godzin (na przykład na noc). Po tym czasie pokrój ser na kawałki obtocz w mące z przyprawami i usmaż na oleju. 

Papryki zmiksuj z oliwą z oliwek, przecierem pomidorowym i octem balsamicznym. Dopraw do smaku pieprzem cayenne, solą i cukrem. W drugiej miseczce wymieszaj jogurt z majonezem i posiekanymi ziołami. Dopraw solą i pieprzem. Serki podawaj na ciepło z dipami.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 19.09-25.09.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4