Przepisy Śledzie z sosem ajwar

Składniki

300 g śledzi w zalewie olejowej

Ajwar:

5 dużych czerwonych papryk

1 średni bakłażan

2 pomidory

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

1 papryczka chili (do smaku)

1 łyżeczka miodu

1 łyżka octu (np. winnego)

oliwa

przyprawy: sól, pieprz

Opis

Papryki pokrój na ćwiartki i oczyść z pestek. Posmaruj je oliwą. Bakłażana pokrój w grubsze plastry i też posmaruj oliwą.

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż na nią paprykę (skórką do góry) i bakłażana. Piecz z funkcją grill w temp. 200°C do momentu, aż papryka będzie miała czarną skórkę (ok. 20–30 minut). Sczerniałe papryki przełóż do miski metalowej lub szklanej i przykryj szczelnie talerzem. Po 15 minutach pozbądź się skórek z papryk – odetnij je. W międzyczasie sparz wrzątkiem pomidory i obierz skórkę, a następnie pokrój w kostkę.

Rozgrzej 3 łyżki oliwy i zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj pokrojone pomidory i chili. Możesz zostawić pestki chili, jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantny sos. Całość duś ok. 10 minut.

Przełóż paprykę, bakłażana oraz zawartość patelni do kielicha miksera i zmiksuj lub do wysokiego naczynia i zblenduj. Jeśli sos jest zbyt rzadki, wówczas przełóż go na patelnię i na małym ogniu duś do uzyskania odpowiadającej Ci gęstości. Dopraw miodem, octem oraz solą i pieprzem. Sos podawaj schłodzony, dlatego przechowuj go w lodówce. Z podanych składników otrzymasz 1 średni słoik sosu.

Śledzie odsącz z oleju. Pokrój je w wąskie paseczki. Połącz śledzie z ajwarem – wystarczą 3-4 łyżeczki sosu. Wymieszaj. Przełóż danie do miseczki, przykryj i schłodź. Podawaj na zimno.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 10.10-16.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4