Przepisy Skoki z królika pieczone z warzywami w aksamitnym sosie szałwiowym

Składniki

​2 udka z królika (ok. 500 g)

60 g marchewki

40 g selera

50 g pora

100 g cebuli

1 ząbek czosnku

100 ml wina białego wytrawnego

0,5 l bulionu warzywnego

20 g mąki

30 ml oliwy z oliwek

śmietanka 30%

8 pomidorków koktajlowych

40 g masła

30 g musztardy Dijon

4 gałązki szałwii świeżej

2 liście laurowe

przyprawy: sól, pieprz czarny

Opis

Udka z królika umyj i wytrzyj w ręcznik kuchenny. Przypraw solą i  świeżo mielonym pieprzem. Następnie posmaruj musztardą. Patelnię rozgrzej, wlej oliwę. Udka z królika obtocz w mące pszennej, dzięki temu mięso zachowa swoją soczystość, a sos odpowiednio zgęstnieje podczas duszenia PORADA KONTEKSTOWA - DUSZENIE. Mięso zrumień z każdej strony.

W tym czasie warzywa obierz i dokładnie umyj. Por zielony przetnij wzdłuż i wymyj dokładnie piasek z pomiędzy łodyg. Cebulę pokrój drobno, a czosnek zmiażdż i posiekaj. Warzywa korzeniowe pokrój w podobnej wielkości kawałki.

Jak tylko mięso się zrumieni, przełóż je do rondelka i duś. Na patelnię włóż warzywa wraz z liściem laurowym i 2 gałązkami szałwii – podsmaż lekko, następnie przełóż do udek. Wlej na mięso wino, przypraw jeszcze lekko solą i dolej bulion warzywny. Przykryj rondel pokrywką i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170° na 1,5 godziny.

Gdy udka staną się bardzo miękkie, wyjmij je na półmisek. Sos z warzywami zapraw śmietanką i dopraw ewentualnie solą i pieprzem. Pomidorki koktajlowe przekrój na ćwiartki. Na patelni rozpuść masło i włóż pomidorki, poszarp listki szałwii i dodaj do smażenia. Przypraw lekko solą i pieprzem. Na półmisek wylej sos z warzywami, połóż dekoracyjnie udka z królika i całość dekoruj aromatycznymi pomidorkami z szałwią.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 21.11-27.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 14.11.2019-26.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4