Przepisy Sernik wiedeński

Składniki

Ciasto na spód:

200 g mąki

80 g cukru

100 g miękkiego masła

1 żółtko

szczypta soli

Masa serowa:

1 kg twarogu półtłustego lub tłustego

6 jajek

125 g kostki miękkiego masła

200 g cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki kaszy manny

dowolny aromat waniliowy

3/4 szkl. bakalii, skórki pomarańczowej i wymoczonych w rumie rodzynek

Lukier czekoladowy:

2 krople olejku rumowego lub 1 łyżka rumu

1 szkl. cukru pudru

1/2 szkl. wody gorącej

sok z 1 cytryny

1 łyżka kakao

Opis

Przygotuj masę: twaróg zmiel kilkakrotnie na gładką masę. Żółtka oddziel od białek nad wysokim naczyniem. Żółtka ubij z cukrem do białości. Do ubitych żółtek cały czas ubijając dodawaj powoli twaróg, następnie miękkie masło, mąkę i aromat waniliowy. Na koniec do masy dodaj bakalie – całość wymieszaj. Z białek ubij pianę i delikatnie mieszając łyżką połącz z masą serową.

Przygotuj spód: mąkę przesiej, dodaj cukier, szczyptę soli, żółtko oraz masło. Składniki posiekaj drobno nożem i rozetrzyj w palcach na okruszki. Zagnieć szybko wszystkie składniki i uformuj ciasto w kulę. Następnie zawiń ją w folię spożywczą i przełóż do zamrażarki na 30 min. Po wyciągnięciu rozwałkuj ciasto jak najcieniej i wyłóż nim tortownicę lub blachę posmarowaną masłem i posypaną kaszą manną. Na spód przełóż masę serową i piecz ciasto w temp. 170º przez ok. 1 godz. Pod koniec pieczenia sernik możesz nakryć z góry folią aluminiową, by wierzch za mocno się nie spiekł. Gdy sernik się upiecze, lekko uchyl drzwiczki piekarnika, tak aby placek nie opadł i poczekaj aż całkowicie ostygnie. Chłodny polej lukrem z czekolady.

Przygotuj lukier kakaowy: cukier puder wsyp do garnka i zalej wrząca wodą. Podgotuj chwilkę, aby zgęstniał, dodaj sok z cytryny i kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj i poczekaj chwilkę, aż przestygnie. Chłodnym lukrem polej wierzch ciasta. Zamiast używać lukru możesz posypać sernik cukrem pudrem.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 14.11-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 7.11.2019-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 14.11.2019-26.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4