Przepisy Sałatka z kabaczkiem i pomidorkami koktajlowymi

Składniki

1 kabaczek (pieczony)
60 ml oliwy z oliwek
2 gałązki tymianku świeżego
1 ząbek czosnku
200 g pomidorków koktajlowych
1 papryka żółta
20 ml octu winnego białego
20 g słonecznika prażonego
1 cebula czerwona
3 gałązki natki pietruszki
sól morska
pieprz czarny mielony

Opis

Kabaczka umyj i pokrój w ok. 2 cm kostkę. Przełóż do naczynia porcelanowego, odpornego na wysoką temperaturę. Rozgrzej piekarnik z funkcją grilla górnego. Kabaczka przypraw solą i pieprzem. Polej 20 ml oliwy. Gałązki tymianku zgnieć w palcach i poukładaj na kabaczkach. Czosnek obierz i drobno pokrój. Posyp nim kabaczek i lekko wetrzyj w warzywo. Wstaw do pieczenia pod grill, aby warzywo szybko i lekko się zrumieniło. 

Do miski kuchennej wlej ocet i pozostałą oliwę. Przypraw solą i pieprzem. Pokrój natkę pietruszki i dodaj do sosu vinaigrette. Wszystko wymieszaj. Pietruszka odda swój aromat, a dzięki temu sałatka nabierze ciekawego i świeżego posmaku. 

Pomidorki umyj i pokrój na połówki. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Paprykę przekrój na pół i wyjmij pestki oraz wytnij białe brzegi. Pokrój w paseczki o podobnej wielkości, co cebula. Dodaj warzywa do miski z sosem. Wymieszaj składniki, aby smaki wzajemnie przeszły i połączyły się. 

Kabaczka wyjmij z piekarnika i jeszcze gorący dodaj do sałatki z warzywami, a następnie wymieszaj. Dodanie gorącego kabaczka do zamarynowanych warzyw wzmocni smak sałatki, ponieważ oliwa i ocet lepiej łączą się z ciepłymi warzywami. 

Ziarna słonecznika wsyp na suchą patelnię i lekko podpraż PORADA KONTEKSTOWA - PRAŻENIE. Poprawi to smak samego słonecznika, ale i sprawi, że nasiona będą chrupiące. Przełóż sałatkę na półmisek, posyp prażonym słonecznikiem i dodatkowo udekoruj listkami natki pietruszki.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 24.09-30.09.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8