Przepisy Sałatka warzywna ze smażonymi kurkami i dressingiem pomidorowym

Składniki

100 g ziemniaków
80 g marchwi
100 g zielonej fasolki szparagowej
200 g kurek
2 pomidory
½ pęczka natki pietruszki
½ pęczka szczypiorku
1 ząbek czosnku
100 ml oliwy z oliwek (z czego 30 ml do smażenia)
10 ml octu winnego białego
¼ czerwonej sałaty strzępiastej
sól
cukier
pieprz czarny mielony

Opis

Warzywa dokładnie umyj. Ziemniaki i marchew ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Fasolkę szparagową obierz z łykowatych końcówek. W rondelku zagotuj osoloną wodę. Gotuj fasolkę przez ok. 5 minut, aby pozostała lekko twarda (nie powinna być rozgotowana). Gotową fasolkę schłódź w zimnej wodzie, aby zachować żywy zielony kolor. Następnie pokrój ją na ok. 3 - 4 centymetrowe kawałki.

Kurki umyj pod bieżącą wodą i ewentualne odetnij ciemne końcówki. Przygotuj sos do sałatki: umyj i pokrój w kostkę pomidory, szczypiorek drobno pokrój, a natkę posiekaj. Wymieszaj w misce z pomidorami. Dolej ocet winny, a następnie powoli wlewaj oliwę, ciągle mieszając. Przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem oraz szczyptą cukru dla złamania kwasowości i podkreślenia smaku pomidorów.

Ugotowane ziemniaki i marchew wystudź pod zimną wodą. Obierz (zeskrob) nożykiem skórkę, warzywa pokrój w plasterki i przełóż do szerokiej miski. Dodaj fasolkę i dressing PORADA KONTEKSTOWA - DRESSING pomidorowy. Całość lekko wymieszaj.

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj zgnieciony nożem (nie praską) ząbek czosnku i lekko podgrzewaj, aby oliwa nabrała aromatu. Wsyp kurki i przypraw od razu solą i pieprzem. Dzięki temu grzyby przejdą smakiem i szybciej się usmażą. Jak tylko grzyby będą rumiane, odstaw je z ognia. Umyj liście sałaty i rozłóż na półmisku. Następnie ułóż sałatkę warzywną, a na wierzch rozsyp dekoracyjnie usmażone kurki. Całość dodatkowo skrop oliwą i udekoruj listkami natki pietruszki.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 24.09-30.09.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8