Przepisy Roladki z mięsa indyczego i boczku

Składniki

400 g udźca indyczego
4 plastry boczku parzonego wędzonego
2 liście kapusty włoskiej (lub sałaty rzymskiej)
4 ząbki czosnku
5 cebulek perłowych (małych)
1 cytryna (sok z jednej cytryny)
1 szklanka białego wina (stołowego)
3 łyżki oliwy z oliwek
½ pęczka świeżego koperku
½ pęczka świeżej bazylii
½ pęczka natki pietruszki
sól
pieprz biały
papryka ostra mielona

Opis

Mięso opłucz i oczyść z błon. Pokrój wzdłuż na ok. 3 płaty i rozbij je na grubość ok. 1 cm. Czosnek wyciśnij przez wyciskarkę lub drobno posiekaj. Zioła drobno posiekaj i wymieszaj z czosnkiem, solą, białym pieprzem i papryką. Mieszankę ziołową wymieszaj z sokiem z cytryny i oliwą. Rozbite mięso ułóż na folii spożywczej jeden kawałek obok drugiego, aby zachodziły na siebie, tworząc długi płat mięsa. Następnie dopraw je solą i pieprzem. Mieszankę ziołową rozsmaruj na plastrach mięsa.

Kapustę pokrój wzdłuż na ok. 2 cm paski, wycinając twardsze części przy końcach liści. Cebulkę obierz i każdą z nich obwiń w paski kapusty. Plastry boczku poukładaj wzdłuż rozbitego mięsa a na nich cebulki. Roladę zwijaj po krótszym boku za pomocą folii. Całość zwiąż nicią, jak baleron. Brytfankę wysmaruj oliwą. Roladę piecz w piekarniku nagrzanym do 200° do pierwszego zarumienienia się skórki. Wtedy wlej wino, zmniejsz temp. do 190° i piecz aż mięso będzie miękkie (ok. 45 min). Gotową roladę wyjmij z piekarnika, zdejmij nić i pokrój w plastry. Podawaj z sosem powstałym z pieczenia, sałatą, ziemniakami lub ryżem.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 22.10-28.10.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Nasza cena

1 / 3