Przepisy Prażony bakłażan w serowej panierce z duszonymi pomidorkami

Składniki

1 bakłażan

80 g parmezanu

2 jajka

40 g mąki pszennej

100 ml oliwy

Duszone pomidory:

4 pomidory żółte lub czerwone

1 cebula

40 ml oliwy

1 ząbek czosnku

1 gałązka tymianku

3 gałązki natki pietruszki

przyprawy: sól, pieprz czarny, rukola i płatki sera do dekoracji

Opis

Bakłażana umyj i pokrój na plastry ok. 1 cm. Rozłóż je na desce kuchennej i przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem. W misce rozbij jajka i też przypraw lekko pieprzem, bez soli. Posiekaj gałązki natki pietruszki i dodaj do jajek. Wsyp mąkę i dodaj starty ser. Wymieszaj masę na gładkie ciasto. Rozgrzej patelnię i wlej oliwę. Zanurz każdy plaster bakłażana w cieście i delikatnie przełóż na patelnię. Smaż równomiernie z każdej strony, aż się zrumienią. Gotowe przełóż na półmisek wyłożony ręcznikiem kuchennym i odsącz ze smażonego tłuszczu.  

W rondelku podgrzej oliwę i dodaj tymianek. Pokrój drobno cebulę i czosnek, a następnie dodaj do tymianku. Lekko podsmaż. Następnie pokrój pomidory w dużą kostkę i dodaj do rondelka. Smaż na mocnym ogniu, aby pomidory lekko się rozpadły. Przypraw całość solą i świeżo mielonym pieprzem.  

Bakłażany rozłóż na talerzu i polej duszonymi pomidorami. Udekoruj listkami rukoli i płatkami sera. Dodatkowo możesz rukolę polać kremem balsamicznym.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 13.08-19.08.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Czekamy na pierwszy dzwonek.

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa wazna w dniach 13.08.2020-9.09.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzezeniem odmiennych terminów obowiazywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej nastepuje ogodz. 8:00 w dniu rozpoczecia promocji. Zdjecia umieszczone wgazetce moga odbiegac od wizerunku produktu znajdujacego sie w sprzedazy. Wszystkie ceny zawieraja VAT. Tesco nie prowadzi sprzedazy poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrazone sa w złotych. Nie wszystkie produkty zgazetki dostepne sa w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8