Przepisy Prażony bakłażan w serowej panierce z duszonymi pomidorkami
Składniki
1 bakłażan
80 g parmezanu
2 jajka
40 g mąki pszennej
100 ml oliwy
Duszone pomidory:
4 pomidory żółte lub czerwone
1 cebula
40 ml oliwy
1 ząbek czosnku
1 gałązka tymianku
3 gałązki natki pietruszki
przyprawy: sól, pieprz czarny, rukola i płatki sera do dekoracji
Opis

Bakłażana umyj i pokrój na plastry ok. 1 cm. Rozłóż je na desce kuchennej i przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem. W misce rozbij jajka i też przypraw lekko pieprzem, bez soli. Posiekaj gałązki natki pietruszki i dodaj do jajek. Wsyp mąkę i dodaj starty ser. Wymieszaj masę na gładkie ciasto. Rozgrzej patelnię i wlej oliwę. Zanurz każdy plaster bakłażana w cieście i delikatnie przełóż na patelnię. Smaż równomiernie z każdej strony, aż się zrumienią. Gotowe przełóż na półmisek wyłożony ręcznikiem kuchennym i odsącz ze smażonego tłuszczu.  

W rondelku podgrzej oliwę i dodaj tymianek. Pokrój drobno cebulę i czosnek, a następnie dodaj do tymianku. Lekko podsmaż. Następnie pokrój pomidory w dużą kostkę i dodaj do rondelka. Smaż na mocnym ogniu, aby pomidory lekko się rozpadły. Przypraw całość solą i świeżo mielonym pieprzem.  

Bakłażany rozłóż na talerzu i polej duszonymi pomidorami. Udekoruj listkami rukoli i płatkami sera. Dodatkowo możesz rukolę polać kremem balsamicznym.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 18.07-24.07.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4