Przepisy Polędwica z mintaja na soczewicy z kolendrą i sosem śliwkowym

Składniki

2 polędwice z mintaja po 150 g

2 gałązki koperku

150 g soczewicy pomarańczowej

1 pomidor

2–3 gałązki kolendry

1 cebula 

1 ząbek czosnku

40 ml oliwy

40 g masła

przyprawy: sól, pieprz czarny, mielony kmin rzymski

Zaczyn:

2 kromki razowca

50 ml śmietanki 30%

100 ml wina białego 

100 ml bulionu warzywnego

50 g śliwek suszonych

przyprawy: sól, pieprz czarny

Opis

Polędwiczkę z mintaja przypraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, polej oliwą, aby przyprawy lepiej się przykleiły do ryby.

Koperek drobno pokrój i posyp nim rybę. Wstaw do lodówki, aby przeszła aromatem kopru i pieprzu. Obierz cebulę i czosnek. Pokrój drobno w kostkę, następnie podsmaż w rondelku na maśle i lekko przypraw solą i pieprzem. Dodaj soczewicę i podsmaż razem. Następnie dodaj gałązkę tymianku, wlej tyle wody, aby zakryć soczewicę. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 10 minut.

W tym czasie umyj pomidora i pokrój w kostkę. Dodaj do soczewicy i razem jeszcze gotuj przez 2–3 minuty. Na koniec dodaj masło i przypraw do smaku solą i pieprzem oraz mielonym kminem rzymskim. Dodaj poszarpane listki kolendry. Wymieszaj i już nie gotuj, bo kolendra straci świeży aromat. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180˚ i wstaw polędwiczki z mintaja do pieczenia na 12–14 minut.

W rondelku zagotuj wino białe wraz ze śliwkami. Dodaj bulion warzywny i kromki chleba. Pozwól, aby razowiec się rozgotował i zagęścił sos. Na koniec wlej śmietankę i przypraw do smaku. Na półmisku ułóż soczewicę, a na samym wierzchu filety z mintaja. Polej dookoła sosem śliwkowym z razowcem i dekoruj jeszcze listkami koperku.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 17.10-23.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4