Przepisy Płatki szynki w śmietankowym sosie z pieczarkami

Składniki

300 g szynki wieprzowej

200 g pieczarek (lub innych grzybów)

20 g mąki pszennej

200 ml śmietanki 30%

100 ml wina białego wytrawnego

100 ml oleju

400 g młodych ziemniaków

1 jajko

3 gałązki natki pietruszki

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 cukinia

3 gałązki kolendry

1 cebula czerwona

20 ml octu ryżowego

20 ml oleju sezamowego

1 łyżeczka cukru brązowego

2 łyżki sosu sojowego

20 g masła

przyprawy: sól, pieprz czarny

Opis

Szynkę opłucz pod zimną wodą i odsącz na ręczniku kuchennym. Pokrój szynkę w plasterki, a następnie w paski. Przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Obtocz mięso w mące pszennej. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż mięso na rumiany kolor. Wlej połowę wina i odczekaj aż wyparuje. Przełóż mięso z patelni na półmisek.

Pokrój pieczarki lub inne grzyby (np. boczniaki) i podsmaż na maśle. Przypraw, a gdy się zrumienią, wlej resztę wina. Zostaw do odparowania, a następnie wlej śmietankę. Dodaj mięso i wszystko razem zagotuj. Zmniejsz ogień i pozwól szynce lekko się dusić.

W tym czasie wyszoruj młode ziemniaki i zetrzyj na tarce. Wbij jajko i posiekaj natkę pietruszki. Przypraw solą i świeżym pieprzem. Dodaj mąkę ziemniaczaną, aby placuszki były zwarte. Na patelni podgrzej olej i łyżką nakładaj placuszki. Lekko wyrównaj wierzch placków, aby były kształtne i płaskie. Smaż na średnim ogniu z obu stron. Odsącz na papierze kuchennym i przełóż na półmisek.

W tym czasie przygotuj sałatkę. Umyj cukinię i obierz cebulę. Pokrój cukinię w półplasterki, a cebulę w piórka i razem wymieszaj. Przypraw olejem sezamowym, octem oraz sosem sojowym. Na koniec dodaj cukier i pokrojoną kolendrę. Wymieszaj sałatkę. Duszone mięso przełóż do placków, a sałatkę podawaj zawsze osobno.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 10.10-16.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4