Przepisy Placek ze szparagami, porem i kurczakiem

Składniki

Ciasto:

115 g zimnego masła

65 g margaryny

225 g mąki

szczypta soli

ok. 8 łyżek wody

Nadzienie:

200 g fileta z kurczaka

1 por (część biała)

100 g białych szparagów

2 jajka

mały pęczek pietruszki

2 łyżki posiekanej mięty

1 jajko do glazury ciasta

Opis

Przygotuj ciasto: masło i margarynę pokrój w drobną kostkę. Mąkę przesiej wraz z solą do miski. Rozetrzyj ją w palcach z posiekanym tłuszczem. Skrop wodą i wszystko dokładnie zagnieć. Jeśli ciasto będzie za suche, dodaj więcej wody. Z ciasta zagnieć kulę i zawiń ją w folię, włóż do lodówki na 30 min.

Ciasto rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką na grubość ok. 2 mm. Wytnij w cieście kilka kółek (tyle, ile będziesz miał foremek) wielkości dna foremek i tyle samo kółek nieco większych do przykrycia placka. Resztki zagnieć ponownie i rozwałkuj. Następnie wytnij pasy długości obwodu foremek, aby wyłożyć ich boki. Dno foremek posmaruj masłem, obsyp mąką i wyłóż mniejszym kółkiem, a boki pasami ciasta. Dociśnij i usuń niepotrzebne końcówki. Ciasto ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200° na ok. 15 min, aż lekko zbrązowieje. Kółka na wieko przykryj ściereczką, aby nie wyschły.

W tym czasie przygotuj nadzienie: pierś z kurczaka umyj i pokrój w drobną kosteczkę. Pora umyj i posiekaj w cieniutkie paseczki, szparagi obierz z włókien, umyj i drobno pokrój. Wszystko przełóż do miski i wymieszaj z dwoma surowymi jajami, solą i pieprzem, dodaj posiekaną drobno pietruszkę. Tak przygotowanym farszem wypełnij foremki z zapieczonym ciastem. Roztrzep 1 jajko i za pomocą pędzla posmaruj kółeczka na wieko z obu stron, nakryj wierzch placka i dociśnij na bokach. Na środku zrób małe nacięcie i piecz w piekarniku 30 min w temp. 200°, aż ciasto się zarumieni.

Uwaga: Możesz zrobić w ten sam sposób jeden duży placek zamiast kilku małych.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 3.12.2019-24.12.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4