Przepisy Placek z rabarbarem

Składniki

Spód:

250 g mąki pszennej

60 g cukru pudru

100 g masła

2 żółtka

1/2 łyżki kwaśnej śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Nadzienie:

1 kg rabarbaru

40 g cukru kryształu

20 g tartej bułki

20 g zmielonych orzechów włoskich

Beza:

2 białka

50 g cukru pudru

Opis

Umyj i obierz rabarbar. Pokrój w kostkę i wsyp do szklanej miski. Zasyp cukrem, przykryj i schowaj na godzinę do lodówki. W tym czasie wyłóż na stolnicę schłodzone masło i przysyp je mąką. Posiekaj dużym nożem. Dodaj proszek do pieczenia, sodę, cukier puder, 2 żółtka i śmietanę. Zagniataj ciasto, aż przestanie się lepić do stolnicy. Odkrój 1/5 część ciasta, zawiń w folię i schowaj do lodówki.

Nagrzej piekarnik do temp. 180°. Blaszkę 30/40 cm wyłóż papierem do pieczenia i rozwałkuj w niej pozostałą część ciasta tak, żeby miało lekko podniesione brzegi. Rozwałkowany spód nakłuj na całej powierzchni widelcem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 10 min. Spód powinien być lekko złocisty.

Wyciągnij rabarbar z lodówki i odcedź na sitku. Na podpieczonym spodzie rozsyp bułkę tartą i zmielone orzechy, na wierzchu rozłóż odsączony rabarbar.

W wysokiej misce zacznij ubijać białka, pod koniec ubijania dodaj 50 g cukru pudru. Od razu wyłóż na przygotowany spód z rabarbarem. Wyciągnij kawałek ciasta z lodówki i zetrzyj go na tarce o dużych oczkach. Powstałymi wiórkami z ciasta posyp bezę. Całość wstaw do piekarnika i piecz w temp. 180° jeszcze przez ok. 30 min. Beza powinna stać się lekko złota.

Upieczony placek wyciągnij z piekarnika, żeby uniknąć przypalenia bezy. Wystudzony placek posyp cukrem pudrem.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 10.10-16.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4