Przepisy Piersi z gęsi pieczone w majeranku z jabłkami
Składniki
1 kg piersi z gęsi ze skórą i kością
3 jabłka kwaśne
6 łyżek majeranku
2 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz
Zalewa:
1 łyżka soli
2 ½ l wody
Opis

Piersi z gęsi umyj i wysusz ręcznikiem papierowym. W szklanej misce zrób zalewę z wody i soli, następnie włóż do niej piersi z gęsi. Naczynie przykryj folią spożywczą i schowaj na 10 godzin do lodówki. Po tym czasie wyciągnij mięso z zalewy i natrzyj majerankiem oraz roztartym czosnkiem. Dopraw pieprzem i, w razie potrzeby, odrobiną soli. Jabłka umyj i pokrój na ósemki. Cząstki jabłek ułóż na dnie naczynia żaroodpornego. Na wierzchu połóż mięso, dolej ćwierć szklanki wody. Całość przykryj i schowaj jeszcze na godzinę do lodówki.

Wyciągnij naczynie z gęsią z lodówki na jakiś czas przed pieczeniem, żeby naczynie odzyskało temperaturę pokojową. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°, wstaw gęś i piecz przez 1 godzinę. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 170° i piecz jeszcze przez 1–1,5 godziny. Od czasu do czasu polewaj mięso sosem z pieczenia. Po upieczeniu odstaw na 10 minut zanim je pokroisz.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Promocje

Oferta ważna do 20.06.2018. Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.06.2018.
Zamów on-line
t d g m s
-10%
Łowicz 100% z owoców różne rodzaje, 220 g, 235 g, cena jedn. dla 235 g 24,21 zł/kg
Łowicz 100% z owoców
6,39 569
Oferta ważna do 20.06.2018. Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.06.2018.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Winogrona białe luz
Winogrona białe
14,99 999
Oferta ważna do 20.06.2018. Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.06.2018.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Szynka od szwagra luz, paczka
Szynka od szwagra
2,99 199
Oferta ważna do 20.06.2018. Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.06.2018.
Zamów on-line
t d g m s
-12%
Dorsz atlantycki brzuszki luz
Dorsz atlantycki brzuszki
2,49 219
Oferta ważna do 20.06.2018. Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.06.2018.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Imbir luz
Imbir
14,99 999
Oferta ważna do 20.06.2018. Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.06.2018.
Zamów on-line
t d g m s
-58%
Pomidory na gałązce luz
Pomidory na gałązce
5,99 249
Oferta ważna do 20.06.2018. Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.06.2018.
Zamów on-line
t d g m s
-16%
Serek puszysty Łaciaty różne rodzaje, 150 g
Serek puszysty Łaciaty
2,99 249
1 / 3

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
4 miesięcy temu
35 min.
Desery
4 miesięcy temu
120 min.
Dania główne
4 miesięcy temu
10 min.
Napoje