Przepisy Pierogi z pieczoną kaczką i gruszką

Składniki

500 g udka z kaczki (mięsa z pieczonej kaczki)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 gałązka tymianku świeżego
1 gruszka
400 g mąki pszennej pełnoziarnistej
2 jajka
50 g masła
100 g śmietany kwaśnej
szczypiorek
sól
pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania

1

Z mąki pszennej, jajka oraz ciepłej wody (ok. 130 ml) zagnieć elastyczne ciasto. 

2

Mięso z kaczki pokrój w małe kawałki, podobnie cebulę i czosnek. Wszystko razem wymieszaj, przypraw solą, świeżo mielonym pieprzem i tymiankiem. Wymieszaj dobrze farsz, a nawet lekko zmiksuj blenderem. Gruszkę obierz i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do farszu. 

3

Rozwałkuj ciasto i wytnij krążki na pierogi. Nałóż farsz na każdą porcję. Następnie zawiń krążki ciasta i sklej jak klasyczne pierogi. 

4

Na zlepionym rancie zrób dziubki – w trzy palce złap rant i ściśnij. 

5

Wstaw wodę do gotowania pierogów i dodaj łyżeczkę soli. Gotuj w niej pierogi przez ok. 3–4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.  Wyjmij i przelej zimną wodą. Tak przygotowane pierogi można przechowywać w lodówce przez 3 dni. 

6

Przed podaniem rozbij jajko do miseczki i przypraw lekko solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Włóż do miseczki pierogi i dokładnie obtocz w jajku. Na patelni rozgrzej masło i przekładaj pierogi z jajka wprost na patelnię. Smaż na złoty kolor z każdej strony – jak tylko będą chrupiące, przełóż na półmisek.

7

Ułóż dekoracyjnie pierogi na półmisku i posyp posiekanym szczypiorkiem. Idealnym dodatkiem będzie kwaśna śmietana.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 22.10-28.10.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8