Przepisy Pieczony kurczak z czosnkiem i tymiankiem

Składniki

​ok. 1,5 kg kurczaka

500 ml maślanki naturalnej

2 główki czosnku

1 ostra papryka

30 ml oliwy z oliwek extra virgin

50 g masła

2 łyżeczki papryki słodkiej

2 gałązki tymianku

3-4 gałązki natki pietruszki

przyprawy: sól, pieprz czarny

Opis

Kurczaka dokładnie umyj (także wewnątrz), następnie wytrzyj kuchennym ręcznikiem papierowym. Odetnij kuper oraz skrzydełka na łączeniu „v”.  

Do miski przelej maślankę, dodaj oliwę, przypraw mocno solą i świeżo mielonym pieprzem oraz słodką papryką.  Zaprawę dokładnie wymieszaj, następnie przełóż do niej kurczaka. Dobrze natrzyj mięso zarówno zewnątrz, jak i wewnątrz. Nakryj folią spożywczą i schowaj do lodówki na ok. 12 godzin.

Obierz jedną główkę czosnku, umyj paprykę. Czosnek pokrój na plasterki, a paprykę przekrój na pół i wyjmij ostre pestki.  Druga główkę czosnku przekrój nożem na pół. Wyjmij kurczaka z lodówki i włóż do środka połówki czosnku. Świeżym tymiankiem przypraw z wierzchu kurczaka. Piekarnik rozgrzej do 170° i wstaw do pieczenia kurczaka na ok. 1 godzinę i 40 minut. Pamiętaj, aby podczas pieczenia często podlewać wierzch kurczaka sosem z pieczenia. Dzięki niemu mięso będzie soczyste, a skórka rumiana i chrupiąca.

Pod koniec pieczenia sprawdź cienkim widelcem kuchennym, czy mięso jest miękkie. Wbij widelec w okolicy udka oraz w filet. Jeśli widelec swobodnie wchodzi i wychodzi z mięsa, kurczak jest gotowy.

Na patelni rozgrzej masło. Wsyp plasterki czosnku i ostrą paprykę. Przypraw lekko solą i świeżo mielonym pieprzem. Jak tylko czosnek straci swój surowy zapach, posiekaj natkę pietruszki i dodaj do warzyw – wymieszaj. Wyjmij kurczaka z pieczenia i oblej wierzch aromatycznym masłem czosnkowo-paprykowym. Podawaj od razu.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 10.10-16.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4