Przepisy Pieczony bakłażan z kolorową soczewicą i kaszą z tapioki

Składniki

1 bakłażan

100 g soczewicy pomarańczowej gotowanej

1 cebula szalotka

2 cebulki wiosenne

1 ząbek czosnku

2 pieczarki

100 g gotowanej kaszy z tapioki

4 gałązki kolendry

1 łyżeczka kminu rzymskiego

1 łyżeczka naturalnego kremu balsamicznego

30 ml oliwy z oliwek

100 ml jogurtu owsianego lub płatki owsiane

przyprawy: sól morska, pieprz czarny

Sposób przygotowania

 alt=
1

Przygotuj tapiokę. Kaszę zalej wrzątkiem i odstaw na ok. 20 min, aby spęczniała. Bakłażana umyj i przekrój na 2 części. Wytnij nożem środek na głębokość ok. 1,5 cm. Przypraw delikatnie solą i świeżo mielonym pieprzem.

 alt=
2

Do miseczki wsyp gotowaną soczewicę. Obierz czosnek i szalotkę. Pokrój drobno i dodaj do soczewicy.

 alt=
3

Pieczarki pokrój w plasterki, a potem w paseczki. Listki kolendry poszarp i dodaj wraz z pieczarkami do farszu. Przypraw dobrze solą, świeżo mielonym pieprzem oraz kminem rzymskim. Polej kremem balsamicznym i całość wymieszaj, dodając jeszcze oliwę z oliwek.

 alt=
4

Bakłażana rozłóż na desce i nałóż do środka równomiernie farsz z soczewicy. Wyrównaj brzegi i usyp lekki „kopczyk” z farszu.

 alt=
5

Na farsz połóż kuleczki z tapioki. Przełóż bakłażana na arkusz folii aluminiowej i szczelnie zawiń.

 alt=
6

Przygotuj grill. Żar powinien być średnio mocny, aby warzywa nie przypiekły się za bardzo od spodu. Piecz bakłażana ok. 40 min.

 alt=
7

Przygotuj jogurtowy sos. Pokrój wiosenną cebulkę (tylko zielone części) i dodaj do jogurtu owsianego. Przypraw delikatnie solą i świeżo mielonym pieprzem. Bakłażana przełóż z grilla na półmisek. Odwiń folię i od razu podawaj. Jogurt podawaj osobno lub delikatnie polej nim bakłażany. Nie masz jogurtu owsianego pod ręką? Możesz przygotować jego zamiennik. Do słoika wsyp płatki owsiane i zalej zimną wodą. Przykryj i na 48 godz. odstaw w ciepłe miejsce z temp. 24-26⁰C do fermentacji. To idealny zamiennik tradycyjnego jogurtu dla osób, które nie tolerują laktozy i białek mleka.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 7.11-13.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 7.11.2019-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4