Przepisy Pęczak a la risotto duszony z warzywami korzeniowymi

Składniki

100 g kaszy pęczak

80 g marchewki

2 gałązki selera naciowego 

50 g pietruszki 

1 cebula 

1 ząbek czosnku 

100 ml wina białego 

300 g bulionu warzywnego 

100 ml śmietanki 

5 plastrów boczku wędzonego 

4 gałązki natki pietruszki 

40 g sera parmezan 

30 g masła 

40g oliwy z oliwek 

5 gałązek różnych ziół 

200 ml oleju do frytkowania ziół 

Opis

Przygotuj frytkowane zioła. Wykorzystaj listki różnych ziół jakich używasz w domu, np. natka pietruszki, bazylia itp. które już nie są zbyt ładne. Rozgrzej w rondelku olej i smaż zioła delikatnie, aż przestaną skwierczeć i będą chrupiące. Odłóż do dekoracji dania. 

Warzywa umyj i obierz. Pokrój w drobną kostkę. W rondelku rozgrzej oliwę i wsyp kaszę. Lekko podsmaż, dodaj cebulę, czosnek i pozostałe warzywa. Wlej białe wino i jak tylko odparuje alkohol po ok. 1 minucie, wlej 1/3 bulionu. Przykryj i duś na wolnym ogniu. Zaglądaj co kilka minut, by sprawdzić, czy kasza wchłonęła płyn. Za każdym razem dolewaj bulion. Kasza musi się dusić w lekkim „sosie”.

W tym czasie na suchej patelni podsmaż plasterki boczku na złoty kolor z każdej strony. Odsącz na kuchennym ręczniku. Jak tylko kasza będzie już miękka, dodaj masło i tarty ser parmezan. Wymieszaj całość i na sam koniec dodaj pokrojoną natkę pietruszki, przykryj garnek pokrywką i zostaw jeszcze na 2 minuty, aby ser się dobrze połączył. Nałóż kaszę na półmisek. Chipsy boczku połam na kawałki i posyp kaszę. Dodatkowo do dekoracji użyj listków chrupiących ziół i płatków parmezanu.  

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 14.11-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 7.11.2019-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 14.11.2019-26.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4