Przepisy Minitorcik bezowy z karmelizowanym rabarbarem

Składniki

Bezy:

150 g drobnego cukru

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Krem:

100 g serka mascarpone

100 ml śmietanki kremówki

1 łyżka cukru pudru

skórka otarta z 1/2 pomarańczy

Karmelizowany rabarbar:

4 czerwone łodygi rabarbaru

30 g cukru pudru

30 g brązowego cukru

1 łyżka masła

Sposób przygotowania

 alt=
1

Białka ubij na sztywno, pod koniec dodając stopniowo przesiany cukier puder. Kiedy masa stanie się sztywna i połyskliwa, dodaj sok z cytryny. Zakończ miksowanie. Dodaj przesianą przez sitko mąkę ziemniaczaną i wymieszaj masę szpatułką. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż pianę na trzy okręgi (ok. 18 cm) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 120° na termoobiegu na 1 godzinę i 40 minut. Po upieczeniu zostaw bezy w uchylonym piekarniku do wystudzenia. 

 alt=
2

Rabarbar umyj i odetnij końcówki. Pokrój na 4 cm kawałki. Na mocno rozgrzaną patelnię wsyp cukier puder i cukier brązowy. Wrzuć kawałki rabarbaru. Dopóki rabarbar nie puści soku, możesz mieszać go łyżką, potem poruszając tylko energicznie patelnią poczekaj, aż sok zredukuje się do minimum. Dodaj masło, poczekaj aż się rozpuści i zdejmij rabarbar z ognia. Rabarbar i bezy najlepiej przygotuj na dzień przed podaniem deseru.

 alt=
3

Tuż przed podaniem utrzyj serek mascarpone ze skórką pomarańczową i wymieszaj z ubitą z cukrem pudrem śmietanką. Bezy przełóż kremem i zimnym rabarbarem. Podaj zaraz po przygotowaniu.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 12.09-18.09.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4