Składniki
5
grejpfrutów
3
pomarańcze
3
cytryny
60 g
imbiru
1 l
wody
600 g
cukru trzcinowego
50 g
kandyzowanego imbiru
50 g
kandyzowanej skórki cytrusowej
Sposób przygotowania
1
Obierz cytrusy i pokrój na mniejsze kawałki. Pozbądź się nasion.
2
Obierz imbir.
3
Umieść cytrusy z imbirem w garnku i zalej wodą.
4
Gotuj przez mniej więcej godzinę, aż wywar zredukuje się o połowę.
5
Wyjmij imbir.
6
Dodaj cukier, kandyzowany imbir i skórki cytrusów. Gotuj w wysokiej temperaturze, często mieszając przez kolejne 20-30 minut, aż całość zacznie gęstnieć.
7
Kiedy marmolada stanie się wystarczająco gęsta, przelej ją do suchych, czystych słoików. Zakręć pokrywki (i upewnij się, że są szczelnie zakręcone), odstaw je dnem do góry i pozostaw do wystygnięcia.
Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem
