Przepisy Maczanka krakowska

Składniki

600 g schabu bez kości

4 małe kajzerki

2 łyżki smalcu

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1/4 szkl. wody

1/2 szkl. czerwonego wytrawnego wina

3/4 szkl. bulionu

Opis

Umyty schab lekko osusz ręcznikami papierowymi i natrzyj solą. Skrop sokiem z cytryny i posyp łyżeczką kminku. Na patelni rozpuść 2 łyżki smalcu. Gdy tłuszcz będzie mocno rozgrzany podsmaż na nim mięso z każdej strony. Następnie przełóż schab do naczynia żaroodpornego i podlewając bulionem piecz ok. 30 min. Po tym czasie mięso przestudź. Schłodzone miękkie mięso pokrój w cienkie plastry.

W 1/4 szkl. zimnej wody wymieszaj mąkę. Sos pozostały z pieczenia przelej do garnuszka i podgrzej. Dodaj do niego mąkę rozpuszczoną w wodzie. Gotuj całość do zgęstnienia, po czym dodaj wino i wymieszaj aż sos będzie gładki.
Każdą kajzerkę przekrój na pół i ułóż w głębokim żaroodpornym półmisku. Następnie zalej gorącym sosem i zostaw na kilka minut aż bułki wypiją sos i napęcznieją. Na każdej polówce kajzerki ułóż po dwa plastry schabu i wstaw na ok. 5 min do piekarnika nagrzanego do 180°.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 7.11-13.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 7.11.2019-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4