Przepisy Limetkowy sernik z aksamitnym sosem malinowo-żurawinowym

Składniki

250 g serka naturalnego kremowego

250 g mascarpone

250 ml śmietanki 36%

3 jaja

10 g mąki pszennej

10 g mąki ziemniaczanej

1 limonka

100 g malin mrożonych

100 g konfitury żurawinowej

sok z 1/2 limonki

1/2 limonki do dekoracji

2-3 gałązki mięty do dekoracji

40 g cukru pudru

Opis

Piekarnik rozgrzej do temperatury 130°. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na puszystą masę, pod koniec wsyp połowę cukru w kilku częściach. Ubijaj nadal, aż białko stanie się sztywne.

W drugiej misce ubij śmietankę na puszysty krem, a w jeszcze kolejnej utrzyj żółtka z pozostałym cukrem. Jak tylko żółta będą puszyste i kremowe, dodaj serek i wymieszaj. Następnie dodaj mascarpone i całość wymieszaj ręcznie (nie mikserem).

Limonkę umyj i zetrzyj z niej skórkę za pomocą drobnej tarki. Skórkę oraz wyciśnięty sok z limonki dodaj do masy serowej. Na wierzch masy serowej wsyp mąki i lekko zamieszaj, pozbywając się grudek. Następnie delikatnie wmieszaj bitą śmietanę, a potem pianę z białek koniecznie w trzech częściach.

Przygotuj formę: spód i brzegi wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż masę serową do formy i wstaw natychmiast do piekarnika na co najmniej 2,5 godziny.

W czasie pieczenia w rondelku zagrzej konfiturę żurawinową i dodaj mrożone maliny. Zagotuj razem i dopraw sokiem z limonki. Sos z kawałkami owoców odstaw do ostygnięcia.

Po upieczeniu wyjmij sernik delikatnie i jak tylko lekko przestygnie, posyp cukrem i pokrój w kawałki. Przed podaniem każdy kawałek ciasta udekoruj plasterkami limonki i listkami mięty, polej dekoracyjnie sosem malinowo-żurawinowym.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 13.08-19.08.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Czekamy na pierwszy dzwonek.

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa wazna w dniach 13.08.2020-9.09.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzezeniem odmiennych terminów obowiazywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej nastepuje ogodz. 8:00 w dniu rozpoczecia promocji. Zdjecia umieszczone wgazetce moga odbiegac od wizerunku produktu znajdujacego sie w sprzedazy. Wszystkie ceny zawieraja VAT. Tesco nie prowadzi sprzedazy poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrazone sa w złotych. Nie wszystkie produkty zgazetki dostepne sa w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8