Przepisy Kurczak w sosie śmietanowo-jogurtowym z pieczonymi ziemniakami i sałatką z cykorii

Składniki

Ziemniaki:

1 kg ziemniaków kremowych

1 op. ciasta francuskiego

olej słonecznikowy

2 łyżeczki cukru

2-3 łyżeczki curry

1 cytryna

1 żółtko

9 łyżeczek rozmarynu

przyprawy: sól, pieprz

Kurczak:

1 podwójny filet z kurczaka

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

1 łyżeczka ostrej papryki

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki imbiru

10 rozgniecionych ziarenek kolendry

1/2 łyżeczki tymianku

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka bazylii

2 łyżeczki lubczyku

1 łyżeczka przyprawy do piernika

1 łyżeczka estragonu

1 łyżeczka curry

3 łyżeczki przyprawy do grosa

2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki kminku

2 łyżeczki cukru

3 ząbki czosnku

przyprawy: sól, pieprz

Sos:

1 mały kubek śmietany 18%

1 duży kubek śmietany 30%

3/4 dużego kubka jogurtu naturalnego

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1 łyżeczkę curry

1 łyżeczkę słodkiej papryki

1 łyżeczkę ostrej papryki

2 łyżeczki cynamonu

3 łyżeczki lubczyku

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka bazylii

1/2 łyżeczki tymianku

1 łyżeczka estragonu

1 łyżeczka rozmarynu

2 łyżeczki przyprawy do grosa

2 ząbki czosnku

opcjonalnie: mąka pszenna

przyprawy: sól, pieprz

Sałatka:

2 cykorie

1 mango

1 kiść białych winogron bezpestkowych

3 średnie czerwone cebule

1 czerwona papryka

1 duża łodyga rabarbaru

1/2 puszki cieciorki

3 łyżeczki ziół prowansalskich

2 łyżeczki cukru

kapusta pekińska

szczypiorek

1 kieliszek białego, słodkiego wina

1/2 kieliszka soku jabłkowego

oliwa z oliwek

przyprawy: sól, pieprz

Opis

Przygotuj pieczone ziemniaki: warzywa obierz, umyj i pokrój w ćwiartki. Wyłóż je na blachę, polej olejem i posyp rozmarynem. Dodaj do smaku sól, pieprz, cukier i curry. Dokładnie umytą cytrynę wyciśnij na ziemniaki, a następnie pokrój ją w ćwiartki i ułóż na blasze. Blachę włóż do piekarnika i piecz ok. 20–25 minut w temperaturze 200°.

Przygotuj kurczaka: filet z kurczaka pokój w kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć pokrojonego kurczaka. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami, dodaj sok z połowy cytryny, cukier i wyciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj i podsmaż razem.

Przygotuj sos: do miseczki wlej obie śmietany i jogurt. Dodaj cukier, sól, pieprz, przyprawy i 3 łyżki soku z cytryny. Sos wlej na patelnię do usmażonego kurczaka i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz dodać trochę mąki.

Blachę z ziemniakami wyjmij z piekarnika, ale nie wyłączaj go. Na kwadraty z ciasta francuskiego powoli wykładaj pieczone ziemniaki. Z ciasta uformuj koszyczek wokół ziemniaków i posmaruj go roztrzepanym żółtkiem. Ćwiartki cytryny zostaw na blasze. Gotowe „koszyczki” ułóż z powrotem na blachę i piecz, aż ciasto nabierze złotego koloru.

Przygotuj sałatkę: cykorie umyj, przekrój na pół i usuń gorzki środek, liście porwij. Obierz mango, usuń pestkę i pokrój w kostkę. Umyte winogrona przekrój na połówki. Cebule pokrój w piórka, paprykę pokrój w paseczki. Rabarbar obierz i zetrzyj na tarce. Wymieszaj wszystkie warzywa z cieciorką, sokiem z reszty cytryny, ziołami prowansalskimi, solą, pieprzem i cukrem. Z liści kapusty pekińskiej uformuj koszyczki, zawiąż szczypiorkiem i faszeruj sałatką.

Przygotuj dressing: wino, sok jabłkowy, sok z reszty cytryny i oliwę z oliwek wlej do szklanki i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem polej sałatkę dressingiem.

Na talerz wyłóż koszyczek z ciasta francuskiego i ziemniaków, koszyczek z sałatką i kurczaka w sosie.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 14.11-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 7.11.2019-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 14.11.2019-26.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4