Przepisy Krokiety z nadzieniem z pieczonej cebuli i grzybów

Składniki

Naleśniki:
50 g mąki ryżowej
100 g mąki kukurydzianej
50 g mąki jaglanej
600 ml wody
2 jajka
30 ml oleju słonecznikowego
sól
Nadzienie:
250 g cebuli
1 ząbek czosnku
100 ml białego wina wytrawnego
50 g grzybów suszonych
1 łyżka suszonego majeranku
4 gałązki natki pietruszki
pieprz czarny
sól
Panierka:
2 jajka
200 g mieszanki orzechów
50 g maku
300 ml oleju słonecznikowego

Sposób przygotowania

1

Do miski wlej wodę, dodaj jajka i razem wymieszaj. Przypraw solą. Wsyp mąkę ryżową, kukurydzianą oraz ziemniaczaną. Wymieszaj rózgą na gładkie ciasto. Powinno być lejące, jak do naleśników.  Odstaw ciasto na 10 minut, aby mąki napęczniały. 

2

Rozgrzej patelnię, lekko przesmaruj oliwą i wlewaj ciasto porcjami. Pozwól mu się swobodnie rozlać po patelni. Smaż z każdej strony do lekkiego zrumienienia. Przełóż naleśniki na talerz. 

3

Obierz cebulę i czosnek. Pokrój na duże kawałki i przełóż do naczynia żaroodpornego. Polej lekko oliwą i przypraw delikatnie solą i świeżo mielonym pieprzem. Wlej białe wino i dodaj majeranek. Wstaw do pieczenia na 200˚ przez 15 minut, aż cebula się ładnie zrumieni. Grzyby umyj z piasku pod bieżącą wodą i wstaw do gotowania w rondelku. Gotuj przez ok. 15 minut. Potem odsącz z wody i pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj z pieczoną cebulą i wszystko razem zmiksuj kuchennym blenderem, lecz nie za mocno. Farsz musi mieć wyczuwalne kawałki. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i jeszcze lekko wymieszaj. 

4

Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu i zawiń krokiety – najpierw dolną część a potem dwa boki do środka i następnie zroluj całość. 

5

W miseczce przygotuj mielone orzechy wymieszane z makiem. Do drugiej miseczki wbij i rozkłóć jajko. Panieruj każdy krokiet w jajku. a potem w mące orzechowej. 

6

W szerokim rondelku rozgrzej olej i smaż krokiety z każdej strony, aż do ich zrumienienia. Powinny być złote i chrupiące. Przełóż na półmisek i podawaj. Idealnie nadają się do barszczu z kiszonych buraków. 

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 15.10-21.10.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8