Przepisy Krokiety z dorsza z pikantnym sosem ananasowym

Składniki

1 kg dorsza bez skóry

500 g ziemniaków

1 cebula

1 łyżka masła

1 jajko

garść świeżej kolendry

garść świeżej pietruszki

sól

pieprz

3 łyżki soku z cytryny

1-3 łyżki mąki

panierka panko

olej do głębokiego smażenia

Na sos:

5 plastrów ananasa z puszki

3/4 szklanki zalewy z ananasów

4 ząbki czosnku

2 papryczki chili

1 płaska łyżeczka soli

2 łyżki octu ryżowego

4 łyżki cukru brązowego

1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej

150 ml wody

Opis

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Cebulę siekamy i podsmażamy na łyżce masła. Rybę, usmażoną cebulę oraz ugotowane ziemniaki mielimy w maszynce do mięsa.

Dodajemy jajko, posiekane zioła, sól, pieprz i sok z cytryny. Całość wyrabiamy na jednolitą masę. Dodajemy po trochu mąki – masa powinna mieć taką konsystencję, by można było ją formować w dłoniach.

Z masy rybnej formujemy kulki wielkości piłki golfowej. Obtaczamy je w panierce panko i smażymy partiami w rozgrzanym oleju, aż nabiorą złoto-brązowego koloru.

Usmażone krokiety odkładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

Chili pozbawiamy gniazd nasiennych. Chili i czosnek drobno siekamy. Przekładamy do blendera. Dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa wraz z zalewą. Do kielicha blendera dodajemy sól, ocet i cukier. Całość miksujemy razem i przelewamy do rondelka.

Zmiksowane składniki zagotowujemy. Skrobię mieszamy z wodą i wlewamy do gotującego się sosu, szybko mieszając. Gdy sos zgęstnieje, zdejmujemy go z ognia.

Krokiety serwujemy z ciepłym sosem.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 19.09-25.09.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4