Przepisy Kotlety z mielonego mięsa z włoską kapustą i sosem z duszonych pomidorów

Składniki

500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

100 g włoskiej kapusty

30 g boczku wędzonego

1 cebula

30 g masła

1 jajko

60 g bułki tartej

30 ml śmietanki

20 ml oleju słonecznikowego

4 pomidory

1 czosnek

2-3 gałązki bazylii

1 gałązka tymianku

1/4 pęczka natki pietruszki

1/4 pęczka szczypiorku

20 ml oliwy z oliwek

przyprawy: sól, cukier, pieprz czarny

Opis

Kapustę włoską umyj i pokrój bardzo drobno w piórka. Wstaw garnek z osoloną wodą i jak tylko się zagotuje, wsyp kapustę. Gotuj do jej miękkości. Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój drobno, a czosnek posiekaj.

Boczek wędzony pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i wsyp boczek. Jak tylko się zrumieni, dodaj cebulę i jeszcze smaż, aż cebula się zeszkli i straci surowy zapach. Odcedź kapustę i dodaj do smażonego boczku. Przypraw świeżo mielonym pieprzem i dodaj połowę posiekanej natki pietruszki.

Mięso mielone przełóż do miski, dodaj kapustę i jajko oraz wsyp bułkę tartą. Wlej śmietankę i dopraw do smaku. Jeszcze raz dobrze wymieszaj. Uformuj małe kotlety. Rozgrzej patelnię i wlej olej. Smaż kolety z każdej strony, aż będą rumiane.

Pomidory dokładnie umyj, a następnie natnij skórę nożem na krzyż. Przełóż pomidory do głębokiej miski i zalej wrzątkiem do ich całkowitego zakrycia. Jak tylko skóra na nacięciu zacznie się odwijać, wyjmij pomidory i ostudź pod zimną wodą. Obierz ze skórki, przekrój na pół i wytnij twardą część od szypułki. Pomidory pokrój w kostkę.

W szerokim rondelku rozgrzej oliwę i wlej pomidory. Dodaj gałązkę tymianku oraz czosnek. Podsmaż pomidory i przypraw solą oraz pieprzem, dodaj posiekaną natkę pietruszki. Liście bazylii porwij na mniejsze kawałki i dodaj do sosu ze szczyptą cukru. Gotowym sosem zalej kotlety mielone i duś PORADA KONTEKSTOWA - DUSZENIE pod przykryciem przez 4-5 minut. Wyłóż kotlety na półmisek i polej sosem ze świeżych pomidorów.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 12.09-18.09.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4