Składniki
4 kotlety schabowe, każdy po 200 g
4 plastry sera mozzarella
4 plastry świeżego ananasa
4 łyżeczki konfitury z żurawiny
olej lub oliwa do posmarowania mięsa
przyprawy: sól, pieprz, majeranek
Opis
Kotlety umyj, osusz, ponacinaj każdy i lekko rozbij. Następnie oprósz solą, pieprzem i majerankiem. Majeranek powinien wejść głęboko w nacięcia. Na końcu każdy kawałek mięsa polej oliwą i wstaw do lodówki na godzinę.
Po tym czasie ułóż kotlety na rozgrzanym ruszcie w piekarniku i piecz po 10 min z każdej strony. Następnie poukładaj na nich plastry ananasa i sera - zapiekaj jeszcze przez ok. 10 min w temp. 200-220°.
Upieczone kotlety podawaj z łyżeczką żurawiny i ziemniakami z pietruszką.
Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem
