Przepisy Kotlet schabowy z buraczkami

Składniki

2 plastry schabu wieprzowego bez kości
1 jajko
5 łyżek bułki tartej (przesianej)
6 łyżek oleju słonecznikowego
pieprz czarny mielony
sól
Surówka:
2 buraki
1 cytryna (1 łyżeczka soku z cytryny)
1 cebula (1 łyżka drobno posiekanej cebuli)
1 jabłko (1 łyżka pokrojonego w drobną kostkę jabłka)
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
1 szczypta pieprzu czarnego mielonego
Ziemniaki:
3 ziemniaki
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka świeżego koperku (posiekanego)
½ łyżeczki soli

Opis

Buraczki umyj, gotuj bez przypraw w skórkach przez ok. 40 min. Po ugotowaniu przelej zimną wodą, przestudź, zdejmij skórkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj posiekaną cebulę i jabłko. Dopraw solą, cukrem i cytryną (można dodać więcej cytryny). Przed podaniem schłódź.

Ziemniaki obierz, pokój na mniejsze kawałki i ugotuj do miękkości w wodzie z solą. Odcedź, a następnie odparuj resztki wody pozostawiając przez chwilę garnek z ziemniakami na lekko gorącym palniku. Ułóż na talerzu, posmaruj masłem i posyp koperkiem.

Schab lekko rozbij, natrzyj solą i pieprzem. Na talerz przesiej przez sitko bułkę tartą. Jajko rozbij dokładnie w talerzu. Mięso panieruj PORADA KONTEKSTOWA - PANIEROWANIE dwa razy, najpierw w jajku potem obtocz dokładnie w bułce, po czym ponownie w jajku i bułce, dociskając dłonią panierkę. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu przez ok. 10 min z obu stron, aż się zarumienią.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 22.10-28.10.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8