Przepisy Kieszonki ze schabu nadziewane pieczarkami i gorgonzolą

Składniki

1 kg schabu bez kości

300 pieczarek

150 g sera gorgonzola

2 białe cebule

3 gałązki natki pietruszki

2 ząbki czosnku

przyprawy: sól, pieprz

Salsa:

50 g rukoli

100 g pomidorów

1 szalotka

1 ząbek czosnku

100 ml oliwy

1/2 cytryny

przyprawy: sól, pieprz czarny

Sposób przygotowania

 alt=
1

Schab umyj i odsącz na kuchennym ręczniku. Nożem z cienkim czubkiem zetnij błony z wierzchu schabu. Natnij schab tak, jak kroi się plastry o grubości 0,5 cm, ale nie nacinaj do końca. Następnie znów natnij schab o tej samej grubości, ale tym razem przetnij mięso do końca. W ten sposób powstaną kieszonki, gotowe do faszerowania. Odłóż kotlety na deskę i rozłóż brzegi każdego z nich.

 alt=
2

Przygotuj farsz. Pieczarki umyj. Cebule i czosnek obierz. Pokrój drobno wszystkie składniki i przełóż do miski.

 alt=
3

Pokrój natkę pietruszki i dodaj do pieczarek. Przypraw całość lekko solą i świeżo mielonym pieprzem. Ser pokrój na kawałki i dodaj do farszu. Całość wymieszaj.

 alt=
4

Do każdej kieszonki ze schabu włóż 1 łyżkę farszu. Nakryj farsz płatem mięsa i lekko dociśnij. Zepnij mięso wykałaczkami w dwóch lub nawet trzech miejscach. Możesz jeszcze przed grillowaniem przyprawić je lekko solą i pieprzem.

 alt=
5

Połóż kieszonki ze schabu na dobrze rozgrzanym grillu. Grilluj z każdej strony ok. 15 minut, a potem odłóż mięso na brzeg kratki, aby dopiekło się w środku.

 alt=
6

Przygotuj salsę. Umyj rukolę i przełóż do naczynia, w którym można miksować. Dodaj oliwę, czosnek, sól i pieprz. Zmiksuj składniki na gładki sos.

 alt=
7

Pomidory pokrój w kostkę i dodaj do salsy. Cytrynę obierz ze skórki i wyciśnij sok do sosu. Skórkę cytryny drobno pokrój. Na koniec dodaj pokrojoną szalotkę i skórkę. Wymieszaj i dopraw do smaku.

 alt=
8

Kotlety ułóż na półmisku i polej salsą z rukoli i pomidorów.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 12.09-18.09.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4