Przepisy Jagnięcina po karaibsku z sosem z papryczki i limonki

Składniki

500 g łopatki jagnięcej

1 papryczka

2 cebule

1/4 ananasa

20 g imbiru

5 ziaren ziela angielskiego

1/2 łyżeczki cynamonu

2 gałązki tymianku

2 ząbki czosnku

40 ml sosu sojowego

2 limonki

30 ml oleju

4 gałązki kolendry

pieprz czarny

Opis

Ananasa obierz i pokrój na kawałki. Przełóż do blendera i zmiksuj na gładkie puree. W moździerzu rozgnieć ziele angielskie i pieprz czarny, dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu. 

Cebulę, czosnek i imbir obierz, następnie pokrój w drobną kostkę. Dodaj do przypraw w moździerzu. Wszystko razem utrzyj. 

Papryczkę pokrój w plasterki i dodaj do przypraw. Marynatę wymieszaj. Dolej sos sojowy i puree z ananasa. Dopraw jeszcze sokiem z limonki i świeżymi listkami tymianku.  

Łopatkę jagnięcą przekrój wzdłuż na płat o grubości nie większej niż ok. 1,5 cm. Całą marynatę przełóż na mięso i dobrze wetrzyj w każdy zakątek. Mięso powinno macerować PORADA KONTEKSTOWA - MACEROWANIE się przez przynajmniej 12 godzin, a najlepiej pełny jeden dzień. Dzięki marynacie aromaty przenikną do mięsa, a sok z limonki zmiękczy mięso. 

Na gotowego grilla ułóż kratkę do pieczenia na średniej wysokości i przełóż mięso. Powinno się powoli opiekać przez ok. 2,5 godziny. Na ostatnie 30 minut warto przykryć mięso z wierzchu folią aluminiową, aby szybciej doszło i było wypieczone w środku. 

Jagnięcinę przełóż na deskę i pokrój na porcje. Pokrop jeszcze sokiem z limonki i posyp listkami kolendry dla aromatu i świeżości.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 17.10-23.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4