Przepisy Hummus

Składniki

350 g ciecierzycy (lub 1 puszka ciecierzycy)
1 cytryna (1 łyżka soku z cytryny)
2 ząbki czosnku
¼ szklanki oliwy z oliwek
6 łyżek wody
1 szczypta papryki słodkiej mielonej (do dekoracji)
natka pietruszki (do posypania)
sól
Tahini:
½ szklanki sezamu
szklanki oleju sezamowego
1 ząbek czosnku
1 cytryna (2 łyżki soku z cytryny)
sól

Opis

Ciecierzycę zalej zimną wodą i pozostaw na noc w wodzie, aby napęczniała. Kolejnego dnia wodę zlej i ciecierzycę zalej świeżą. Następnie gotuj do miękkości przez ok. 1,5 godz. na wolnym ogniu PORADA KONTEKSTOWA - GOTOWANIE NA WOLNYM OGNIU (po ugotowaniu ciecierzyca powinna być bardzo miękka). Ciecierzycę odcedź i odłóż do momentu użycia.

Przygotuj Tahini: na suchej patelni podpraż chwilę sezam, aby lekko zbrązowiał. Następnie zmiksuj go z olejem na gładką masę, dodaj sok z cytryny (jeśli masa będzie za sucha, dolej oleju). Masę zmiksuj z ciecierzycą, dodaj sok z cytryny, a na koniec dodaj wyciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku. Dodaj kilka łyżek wody, aby masę wygładzić, dopraw solą i wymieszaj.

Hummus rozsmaruj na talerzu, tak aby przykrywał brzegi (pomóż sobie mokrą łyżką) i lekko wystawał ponad nie. Następnie polej oliwą z oliwek, posyp słodką papryką i pietruszką. Podawaj bez sztućców z chlebkami pita.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 24.09-30.09.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8