Przepisy Musaka Piotra na rocznicę ślubu
Przygotowane dla Ciebie przez

Piotra

Składniki
500 g mięsa mielonego
500 g pomidorów
500 g ziemniaków
100 g cebuli
1 duży bakłażan
2 ząbki czosnku
150 ml oliwy z oliwek
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kuminu
1 mały pęczek natki pietruszki
100 ml czerwonego wina
100 g masła
4 łyżki mąki
400 ml pełnotłustego mleka
gałka muszkatołowa
1 żółtko
8 łyżek (80g) startego sera „Tesco Parmigiano Reggiano"
Sposób przygotowania
1
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Kroimy ziemniaki i bakłażany na cienkie plasterki, obtaczamy je w oliwie z oliwek i kładziemy na patelni z olejem. Smażymy przez 15 minut, a następnie odkładamy na bok.
2
Aby przygotować sos beszamelowy, należy lekko rozpuścić masło na patelni i dodać do niego mąkę. Delikatnie mieszamy przez minutę lub dwie. Następnie dodajemy gorące mleko i mieszamy energicznie – aż do zgęstnienia sosu. Teraz do gotującego się sosu dosypujemy startą gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Obniżamy temperaturę smażenia i trzymamy na ogniu przez kolejne 3-5 minut. Kiedy wrzenie ustanie, wrzucamy żółtko i całość znów mieszamy.
3
Na drugiej patelni ostrożnie podgrzewamy cynamon i kumin, dodajemy o oliwę, posiekaną cebulę, i czosnek. Przez chwilę smażymy i dodajemy pomidory pokrojone w kostkę. Smażymy przez 10 minut. Później dodajemy mięso mielone. Nadal smażymy i mieszamy – aż do miękkości. Następnie wlewamy czerwone wino, doprawiamy solą, pieprzem i podgrzewamy przez kolejne 10 minut.
4
Wsypujemy posiekaną natkę pietruszki. Na koniec w naczyniu żaroodpornym rozkładamy mięso na podpieczonym bakłażanie z ziemniakami. Wierzch polewamy beszamelem i posypujemy serem.
5
Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 35-45 minut w temperaturze 180°C. Po wyjęciu odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie podajemy danie.
6
Wskazówka: Zapiekanie dania z tartym serem nadaje potrawie przyjemny i bogaty smak. Tarta gałka muszkatołowa sprawia, że smak sosu beszamelowego jest dobrze zrównoważony.
Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 18.07-24.07.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4