Przepisy Halloweenowe kruche ciasteczka
Składniki
220 g masła (o temperaturze pokojowej)
520 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
400 g cukru (najlepiej drobnego do wypieków)
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Lukier:
3 białka
700 g cukru pudru
opcjonalnie trochę wody
barwniki spożywcze w żelu
Opis

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy. Ucieraj na najniższych obrotach miksera do połączenia składników. Stopniowo dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą, za każdym razem mieszając, aż mąka połączy się z masą. Uformuj dwa płaskie krążki ciasta, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.

Po wyjęciu z lodówki rozwałkuj ciasto na grubość ok. 5-6 mm i powycinaj ciastka. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę (możesz też wstawić ciastka do zamrażarki - zapobiegnie to "rozlewaniu się ciastek").

Ciastka piecz przez ok. 17 minut w temperaturze 160°C (funkcja góra-dół). Przed dekorowaniem dobrze je wystudź.

Lukier najlepiej przygotować kilka godzin przed dekorowaniem, żeby kolory nabrały mocnej barwy.

Białka utrzyj bardzo powoli z przesianym cukrem pudrem, aż lukier będzie jednolity i biały. Trwa to ok. 15 minut. Powinien mieć konsystencję pasty do zębów. Jeśli jest za gęsty, rozrzedź go wodą, jeśli za rzadki, dodaj cukier puder.

Gotowy lukier podziel na kilka części. Każdą zafarbuj barwnikiem spożywczym. Do dekorowania najlepiej użyć specjalnych końcówek dekoracyjnych i worków cukierniczych, ale można też użyć grubszych woreczków foliowych z odciętą końcówką. Po nałożeniu jednego koloru, poczekaj (nawet do kilku godzin), aż całkowicie wyschnie. Dopiero wtedy nałóż kolejny kolor. To ważne zwłaszcza przy łączeniu koloru białego i czarnego, gdyż mogą się od siebie zabarwić.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Promocje

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 miesiące temu
50 min.
Zupy
2 miesiące temu
10 min.
Desery
2 miesiące temu
30 min.
Zupy
2 miesiące temu
10 min.
Napoje
2 miesiące temu
45 min.
Zupy