Przepisy Gulasz meksykański

Składniki

400 g wołowiny gulaszowej

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 papryka czerwona

2 papryczki jalapeno (świeże lub konserwowe)

200 g czerwonej fasoli konserwowej

100 g kukurydzy konserwowej

1 łyżka kminu rzymskiego mielonego

1 łyżka kolendry mielonej

1 łyżeczka papryki wędzonej

4 gałązki kolendry

200 g pomidorów pelati

sól

pieprz czarny

50 g nachosów kukurydzianych

150 g ryżu parabolicznego

50 g płatków migdałowych

20 g masła

50 ml oliwy

Opis

Wołowinę umyj i dokładnie odsącz na ręczniku kuchennym. Pokrój na małe kawałki. Przypraw od razu solą i świeżo mielonym pieprzem. W szerokim rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż mięso na bardzo rumiany kolor. To zapewni właściwy smak gulaszowi. Pod koniec smażenia zmniejsz ogień i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Wymieszaj z mięsem i dalej smaż.

W międzyczasie pokrój paprykę czerwoną i jalapeno w dużą kostkę. Dodaj do mięsa na patelni. Przypraw kminem, kolendrą oraz wędzoną papryką. Podsmaż delikatnie, by wydobyć aromat potrawy. Pokrój pomidory w kostkę i dodaj do powstającego gulaszu. Wlej teraz ok. 500 ml wody i przykryj rondel. Duś na wolnym ogniu ok. 50 minut lub rozgrzej piekarnik do 160°C i wstaw cały rondel wraz z przykrywką.

W tym czasie przygotuj ryż migdałowy. W szerokim rondelku podgrzej masło i podsmaż płatki migdałowe. Gdy będą zrumienione, dodaj ryż i wlej 500 ml wody. Przypraw lekko solą. Gdy woda zagotuje się, przykryj rondel. Jeżeli wypiekasz gulasz w piekarniku, w tym momencie wstaw ryż do piekarnika obok mięsa. Sprawdź mięso. Gdy będzie już miękkie, dodaj fasolę i kukurydzę. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Wstaw ponownie do duszenia na kolejne 10 minut. Zdejmij rondel z ognia lub wyciągnij z piekarnika. Na talerz wyłóż porcję ryżu. W środek nałóż porcję gulaszu. Udekoruj danie nachosami kukurydzianymi i listkami świeżej kolendry.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 12.09-18.09.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4