Przepisy Gofry z pianą porzeczkową

Składniki

325 g mąki pszennej

2 jajka

300 ml mleka

50 g cukru

20 g cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

125 g masła rozpuszczonego lub oleju słonecznikowego 

Krem:

2 jajka

150 g porzeczek czerwonych

60 g cukru

Opis

Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na puszystą pianę, a pod koniec wsyp partiami cukier. Miksuj dalej aż piana zrobi się szklista. W osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem waniliowym. Możesz też je lekko ubić do białości. Następnie wlej tłuszcz i lekko wymieszaj. Wsyp mąkę i od razu dodaj proszek do pieczenia. Wlej mleko i wymieszaj rózgą, aby składniki połączyły się. W gofrach ważne jest krótkie mieszanie składników, by ciasto miało jak najmniej glutenu. Dzięki temu gofry nie będą gumowe. Do gotowego ciasta dodaj w 3 partiach pianę z białek. Pozwala to uzyskać idealnie puszyste gofry. Najpierw dodaj 1/3 piany i wymieszaj delikatnie, potem kolejną część i następną. Włącz gofrownicę na 3/4 mocy. Pędzelkiem natłuść płyty gofrownicy. Nałóż ciasto na każdą płytę i dokładnie rozsmaruj. Zamknij gofrownicę i piecz aż do zrumienienia. 

Przygotuj krem. Białka przełóż do miski i ubij na sztywną pianę. Następnie wsyp partiami cukier i ubijaj do momentu, aż masa będzie szklista, a cukier całkowicie rozpuszczony. Umyj porzeczki i usuń szypułki. Dodaj do ubijanej piany i lekko wymieszaj. Nałóż krem na upieczone gofry i dekoracyjnie posyp je cukrem pudrem oraz świeżymi porzeczkami.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 17.10-23.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4