Przepisy Gnocchi z szałwią, fasolką szparagową i parmezanem

Składniki

Gnocchi:

800 g mączystych ziemniaków

300 g mąki pszennej

1 jajko

szczypta gałki muszkatołowej

sól morska

Sos:

500 g fasolki szparagowej

2 doniczki szałwii

100 g parmezanu

1 kieliszek wina wytrawnego białego

1 łyżeczka oliwy extra vergine

1 łyżka masła

sól morska lub himalajska

pieprz świeżo mielony

Sposób przygotowania

1

Ziemniaki ugotuj w mundurkach i jeszcze gorące obierz. Przeciśnij prze praskę lub zmiel w maszynce.

2

Dodaj mąkę. Rozmąć jajko i też dodaj do wgłębienia w mące.

3

Dodaj 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej. Zagnieć ciasto.

4

Odetnij 1/3 ciasta, uformuj długi wałek. Możesz podsypać odrobiną mąki.

5

Ciasto potnij na małe kluseczki. Resztę ciasta przykryj ściereczką.

6

Są dwa sposoby formowania gnocchi. Pierwszy: przygniatasz widelcem z jednej strony, tworząc charakterystyczne wgłębienia.

7

Drugi: chwytasz kluseczkę i widelcem przesuwasz po całej powierzchni kluseczki.

8

Fasolkę obierz i pokrój.

9

 Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę oraz masło. Dodaj listki szałwii i smaż przez chwilkę. Dodaj fasolkę. 

10

Dodaj wino i duś do odparowania alkoholu. Fasolka powinna być al dente. Dopraw solą i pieprzem.

11

W międzyczasie ugotuj gnocchi. Zagotuj wodę, posól ją i wrzuć kluseczki. Gdy wypłyną na powierzchnię, są już gotowe i należy je wyciągnąć.

12

Ugotowane kluseczki dodaj na patelnię. Dodaj ser. Wymieszaj i podawaj od razu.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 6.08-12.08.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Powrót do szkoły

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 30.07.2020-12.08.2020 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8