Przepisy Fasolka po bretońsku

Składniki

500 g fasola Jaś lub 3 puszki gotowanej białej fasoli

20 ml oleju słonecznikowego

100 g wędzonego boczku surowego

150 g kiełbasy wieprzowej (polecamy śląską lub podwawelską)

30 g koncentratu pomidorowego min. 30%

500 g krojonych pomidorów bez skórki w puszce   

1/2 marchewki

1 pietruszka

kawałek korzenia selera

15 g masła

1 duża cebula

natka pietruszki

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżka cukru

przyprawy: sól, świeżo mielony czarny pieprz, cząber górki, majeranek, liść laurowy

Opis

Fasolę umyj i namocz na noc w zimnej wodzie (wody w garnku powinno być dwa razy więcej niż fasoli). Gdy fasola zmięknie, dodaj wędzony PORADA KONTEKSTOWA - WĘDZENIE boczek, liść laurowy i gotuj do miękkości w tej samej wodzie, w której fasola się moczyła. Posól do smaku. Możesz dolać wodę, jeśli jest jej za mało (podczas gotowania woda powinna przykrywać fasolę). Ugotowaną fasolę podgrzewaj na ogniu, aby odparować nadmiar wody (do połowy objętości garnka). 

Obierz i pokrój w małą kostkę marchew, pietruszkę i selera. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a następnie podsmaż na oleju. Dodaj warzywa, wymieszaj i duś, aż lekko zmiękną. Kiełbasę pokrój w plasterki, dodaj do warzyw i podsmażaj, aż kiełbasa nabierze aromatu. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i smaż całość jeszcze przez klika minut. Dolej ok. 100 ml wody, aż do uzyskania konsystencji sosu. Dodaj fasolę i przypraw całość solą, słodką papryką, świeżo zmielonym pieprzem, majerankiem oraz cząbrem górskim, który ułatwi trawienie fasoli. Koniecznie dodaj łyżeczkę cukru do smaku i równowagi. Tak przyprawioną fasolkę gotuj na małym ogniu przez 30 min. Przed podaniem dodaj masło i świeżo ciętą natkę pietruszki.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 17.10-23.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4