Przepisy Dyniowe gnocchi z masłem szałwiowym

Składniki

700 g ziemniaków

700 g dyni hokkaido (ok. 1/2 średniej dyni)

350 g mąki pszennej

3–4 łyżki mąki ziemniaczanej

2 jajka (rozmiar L)

2 łyżeczki soli (plus sól do gotowania gnochi – 1 łyżeczka)

3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Dodatkowo:

100 g masła

1 duży pęczek szałwii

parmezan

Sposób przygotowania

 alt=
1

Dzień wcześniej przygotuj dynię i ziemniaki. Umyj dynię, przekrój na pół, wydrąż i pokrój w kostkę. Przełóż ją na blaszkę do pieczenia i piecz w 200°C przez 30 minut. Ziemniaki obierz i ugotuj. Zostaw warzywa na całą noc do odparowania (najlepiej bez przykrycia).

 alt=
2

Ziemniaki przeciśnij przez praskę.

 alt=
3

Dynię zmiksuj lub też przeciśnij przez praskę.

 alt=
4

Dodaj jajka. Mąki przesiej i przesyp do miski. Dodaj łyżeczkę soli i gałkę muszkatołową.

 alt=
5

Wyrób dokładnie ciasto. W razie potrzeby podsyp je niewielką ilością mąki. Staraj się jednak nie dodawać jej zbyt wiele. Mniej mąki spowoduje, że kluseczki będą bardziej miękkie i delikatniejsze.

 alt=
6

Porcję ciasta przełóż na stolnicę wysypaną mąką. Uformuj wałek o średnicy ok. 1 cm. Pokrój go na małe kluski.

 alt=
7

Kluski pospłaszczaj i przy pomocy widelca zrób charakterystyczne rowki. Zagotuj wodę w garnku i dodaj pozostałą sól. Przerzucaj gnocchi partiami do gotującej wody. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze 2-3 minuty. Wyciągaj gnocchi łyżką cedzakową.

 alt=
8

W międzyczasie przygotuj masło. Przełóż je do rondelka. Dodaj listki szałwii. Całość podgrzej na małym ogniu.

 alt=
9

Gorące gnocchi podawaj z masłem szałwiowym i startym parmezanem.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 17.10-23.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4