Przepisy Ciepła sałatka ziemniaczana z wędzonym boczkiem i gotowanym jajkiem

Składniki

600 g ziemniaków

80 g boczku wędzonego

200 ml bulionu warzywnego

1 cebula czerwona

1/4 pęczka natki pietruszki

50 ml oliwy z oliwek

15 ml octu winnego

4 jaja

5 ml octu winnego

Sos kremowy:

1/2 cebuli

30 g masła

100 ml śmietanki 30%

40 ml wina białego

1 szczypta gałki muszkatołowej

przyprawy: sól, pieprz czarny

Opis

Ziemniaki dokładnie umyj i wstaw do gotowania w łupinach, aby zachowały największą wartość odżywczą. Posól lekko wodę. Boczek wędzony PORADA KONTEKSTOWA - WĘDZENIE pokrój w paseczki i podsmaż na patelni bez tłuszczu (wytopi się on podczas smażenia) aż do zrumienienia. Skwarki odsącz na kuchennym ręczniku.

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Jak tylko ziemniaki się ugotują, przelej je zimną wodą i obierz ze skórki.

W rondelku rozgrzej masło i dodaj pokrojoną białą cebulę. Lekko podsmaż aż się zeszkli. Przypraw od razu solą i pieprzem. Wlej białe wino i pozwól odparować do połowy objętości. Wtedy dolej śmietankę i przypraw sos gałką muszkatołową. Lekko podgotuj aż zgęstnieje.

Pokrój ostygnięte ziemniaki w talarki i przełóż do miski. Dodaj skwarki i czerwoną cebulę. Przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Dolej ocet winny i oliwę. Dokładnie wymieszaj i odstaw. Podgrzej bulion warzywny i wrzący wlej do sałatki.

W rondelku zagotuj ok. 1 l posolonej wody z octem winnym. Jak tylko się zagotuje, na kuchenną chochelkę wybij jajko i powoli wlej do wrzątku. Delikatnie zamieszaj łyżką wodę, aby białko jajka mogło się zakręcić i otoczyć żółtko. Gotuj jajko przez 3 minuty. W tym czasie posiekaj natkę pietruszki i dodaj do ciepłej sałatki. Wyjmij ugotowane jajko łyżką cedzakową. Na talerz nałóż sałatkę ziemniaczaną na wierzch dekoracyjnie ułóż jajko i całość polej sosem kremowym z winem.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 14.11-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 7.11.2019-20.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 14.11.2019-26.11.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4